[甜品] 三色娘惹糕〔已檢〕

(5人份)
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食材:地瓜粉300g、糯米粉60g、椰奶500g、細砂糖200g、抹茶粉適量、草莓色素適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; }1 T  b7 f' P) w) t: l
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做法:☆夜玥論壇ק" t: t' L& |0 E9 Y! y* [/ L
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1.將地瓜粉、糯米粉、椰奶、細砂糖、冷水200g攪拌均勻，並分成三等份。
0 h1 @- z! L6 G2 y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(因為要做成三色糕點，建議分三等份時，可分別秤重，讓三等份等重。)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. g0 C9 f$ |" ^' T( a2 a
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2.一份混合液保留不動，並將草莓色素與抹茶粉分別加入剩下的兩份混合液中攪拌均勻。☆夜玥論壇ק6 ?- C4 V. o7 h; M# l. u, X& r& _6 D
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3.將調勻後的混合液，其中一份放入模型中，以大火用蒸籠蒸8分鐘，並用筷子確認已凝固。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 X# Y; J; a& |8 C# a
(因為娘惹糕有三層，建議用高度較深的模具。)
$ C) v( t- o& T: x☆夜玥論壇ק(若用電鍋蒸，一樣用筷子確認凝固即可。)
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4.接著再將第二層混合液倒入模具中蒸8分鐘，並用筷子確認已凝固。之後再倒入第三層蒸8分鐘，並用筷子確認已凝固，取出放涼後即可切塊食用。☆夜玥論壇ק$ Y. S! \2 j, \; Q/ k3 v# b! X6 f
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:10 編輯 ]