黑胡椒鯖魚〔已檢〕
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食材:鯖魚1尾、地瓜粉適量
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T1 C& z p2 L( w7 {. V+ g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區醃料:米酒少許、鹽少許、糖少許、黑胡椒少許
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" t; g' O3 ]. Y" `www.ds-hk.net1.鯖魚魚肉切成長條狀，先用醃料醃約20分鐘，再薄薄地裹上一層地瓜粉。www.ds-hk.net1 A& o3 G# k6 `2 P
6 V4 t1 j$ d% R☆夜玥論壇ק2.下鍋以中火油溫，約攝氏80度油炸，約4分鐘即可。
, c6 Y E ~8 ~) }" V" U7 S(若油溫太高，則魚肉易焦，所以下鍋後，過一會兒可轉小火，起鍋前在轉中火以逼出油脂。)% N, L1 u/ \4 B7 k A/ I) W0 e$ |% S
- G/ `( Q h9 J☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-15 19:05 編輯 ]
