香草烤布丁〔已檢〕
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直徑7.5cm,高約5.5cm玻璃杯8個
5 l2 H N4 \" E- t. G6 `' d# @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區一.焦糖液
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1.將配方中的細砂糖及冷開水放入不鏽鋼盆中www.ds-hk.net2 ^ w3 \& J+ D. i9 e* e
2.輕輕搖晃一下不鏽鋼盆,使得糖與冷水混合均勻
, y1 D! r3 f5 Y) l6 w) @* b+ [www.ds-hk.net3.開小火煮糖液,一開始不要攪拌(攪拌了糖會煮不融)
* |6 |, S* u8 C) R) g8 i☆夜玥論壇ק4.當糖液開始變咖啡色,才用木匙輕輕攪拌均勻
2 F3 k9 T7 a& p) X2 g( h☆夜玥論壇ק5.煮到深咖啡色冒大泡泡,將熱水15cc倒入迅速攪拌均勻* p' G6 S& O6 S4 n, t
6.將焦糖液平均倒入杯子中,使得杯底均勻形成一層焦糖液最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 T8 `& a" |" L) r f! Y
7.煮完焦糖的鍋子加一點熱水泡一下就可以洗的乾淨bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ ~6 s3 }7 }- ~# b a* I
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全蛋3顆,蛋黃2個,牛奶550g,細砂糖50g,香草莢1/4支,
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步驟:☆夜玥論壇ק0 s/ ~ @% n( t3 E5 R, Y# f
1.香草莢橫剖,用小刀將其中的黑色香草仔刮下來bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& I/ c7 [6 e' m1 Z) Y1 n
2.將鮮奶,細砂糖及香草莢,香草仔放入鍋中加熱煮至砂糖融化關火,放至微
, E1 t( g* Q% u# b uwww.ds-hk.net 溫狀態就將蘭姆酒加入混合均勻* d( A; ~7 e% d, N# T, t9 b
3.雞蛋用攪拌器打散,將微溫的牛奶液慢慢一點一點加入,一邊加入一邊攪拌www.ds-hk.net4 o8 b6 J+ S1 L3 w
4.攪拌均勻的雞蛋牛奶液用濾網過濾
/ ~% g$ l) ~9 r' Y+ S" X% m, M0 X☆夜玥論壇ק5.將蛋液裝入量杯中,上方鋪一張餐巾紙讓蛋液流經餐巾紙避免bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: A8 k0 @8 o4 }0 C! L8 [- z
產生氣泡
6 Q. F o* b5 i% E. P" [6.將雞蛋牛奶液平均倒入玻璃杯中約8分滿bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 C0 o1 b, Q* u- O: [ b( D& |" m
7.放入深烤盤中,烤盤注入沸水,水深至少至玻璃杯的1/2高度
" n. {( t* ~! }) Z* F- G☆夜玥論壇ק8.放入已經預熱至150度C的烤箱中烘烤25-30分鐘☆夜玥論壇ק0 g3 o! R$ Y$ q, U. a' G
(烘烤時間會與蛋液的高度有關)
6 e3 u" M# u* Bwww.ds-hk.net9.時間到就輕輕搖晃一下杯子,看看是否還有液體晃動.若沒有即可出爐☆夜玥論壇ק* U4 @$ J. q( c" \" e; ^# P+ I
10.放涼後就放入冰箱中冷藏3-4小時www.ds-hk.net- c# b; c% u0 F; k! ^/ |
(如果杯子沒有蓋子,表面要用保鮮膜覆蓋才放冰箱,避免乾燥)
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5 f# U% ^: B) e. y; Y; M3 p' m/ g☆夜玥論壇ק 玻璃杯然後翻轉過來.2手扣著盤子與玻璃杯上下搖晃即可脫模
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4 p) n+ X5 x5 j7 `% s4 ]☆夜玥論壇ק補充:
! V$ w' A' y0 h6 w! f/ Q/ F% V☆夜玥論壇ק1.加蘭姆酒可以提香,如果沒有的話就直接省略bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& ]* J& d, G% I1 C3 D: I
加香草豆莢可以去蛋腥也增加香氣
1 l, Y; u P9 T) [+ A沒有香草豆莢可以使用香草精1茶匙左右最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' ]2 T' Q% Q5 }4 D+ k: A# \: a( Z* j
直接加在蛋液中混合均勻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 q3 a+ v( E6 @9 w7 E* V( A% q5 G
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; r( [" d/ E' B; z0 y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區大約1茶匙左右最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 a! L" z2 P: }
先與少許牛奶拌勻
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表面都容易裂開
0 A( O5 {" p" ]# C熱水放滿一點最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ t( o7 A: ^* }; B
時間不要設定太長
* e- F; q( G0 o1 W8 S1 t時間到就必須看看布丁是否還有晃動
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還可以用一根細竹籤插入www.ds-hk.net) q9 q) F& v5 s: O
如果沒有液體蛋液流出
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2 E5 N( s4 Q) |& R3 g! z9 v就可以出爐3 m3 e! T2 L; c6 X3 ~# z
這樣也比較不會烤裂☆夜玥論壇ק- K- U; w" J% R* g3 ]" u3 V7 ^4 d1 H
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6 t; F# e3 r& Z: J9 G0 f/ D' dwww.ds-hk.net倒蛋液的時候,紙巾只要鋪在蛋液上這樣倒就可以.這樣倒 _' ]; F1 J" l
的時候蛋液上方會跟紙巾摩擦就不會產生氣泡,並不是從紙
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