香草烤布丁〔已檢〕
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直徑7.5cm,高約5.5cm玻璃杯8個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 F& z$ f+ n5 `, {! I$ ^3 M4 Q
一.焦糖液0 N0 ]' `, F* z
材料:www.ds-hk.net) f: l0 r& u( G! x0 ]) S$ }5 O. O
細砂糖50g,冷開水30cc,熱水15cc
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1.將配方中的細砂糖及冷開水放入不鏽鋼盆中
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3.開小火煮糖液,一開始不要攪拌(攪拌了糖會煮不融)☆夜玥論壇ק6 `: [" {$ ]3 ~! k* Y+ h
4.當糖液開始變咖啡色,才用木匙輕輕攪拌均勻
P% r0 S5 l. Vwww.ds-hk.net5.煮到深咖啡色冒大泡泡,將熱水15cc倒入迅速攪拌均勻
! V* H% P+ L& }/ E* J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.將焦糖液平均倒入杯子中,使得杯底均勻形成一層焦糖液, a$ C% x J4 v: M% l4 E& r
7.煮完焦糖的鍋子加一點熱水泡一下就可以洗的乾淨www.ds-hk.net+ j" E9 ~2 O; T- [. H) A
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二.牛奶蛋液
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材料:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! p+ u' F( {3 v
全蛋3顆,蛋黃2個,牛奶550g,細砂糖50g,香草莢1/4支,☆夜玥論壇ק7 m5 W: S, l8 R7 }- z" r
蘭姆酒1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 C6 {4 x, {3 g. h# q
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: Z3 f) v9 |% g3 d+ xwww.ds-hk.net2.將鮮奶,細砂糖及香草莢,香草仔放入鍋中加熱煮至砂糖融化關火,放至微
9 H' `: g" u+ A1 g/ {% Kwww.ds-hk.net 溫狀態就將蘭姆酒加入混合均勻
: G, G: @+ x* _2 O! J" w w$ pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.雞蛋用攪拌器打散,將微溫的牛奶液慢慢一點一點加入,一邊加入一邊攪拌最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# h! s) ]2 y# L5 Z4 @6 _$ i. T
4.攪拌均勻的雞蛋牛奶液用濾網過濾3 @8 E; _! F. ^4 b
5.將蛋液裝入量杯中,上方鋪一張餐巾紙讓蛋液流經餐巾紙避免bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, _4 ?% A* C3 P$ Y7 a# t& M
產生氣泡
9 j$ }" E8 V: G- T! A1 I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.將雞蛋牛奶液平均倒入玻璃杯中約8分滿
& [# R: X9 `1 A9 c0 G' Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7.放入深烤盤中,烤盤注入沸水,水深至少至玻璃杯的1/2高度bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 K! G4 n! G% I% j) j" R# w7 N8 z$ V
8.放入已經預熱至150度C的烤箱中烘烤25-30分鐘
2 E0 x: t2 M/ A R, _7 Y/ twww.ds-hk.net (烘烤時間會與蛋液的高度有關)
9 w# R7 u, `! v) h' i: O8 Z( {9.時間到就輕輕搖晃一下杯子,看看是否還有液體晃動.若沒有即可出爐
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(如果杯子沒有蓋子,表面要用保鮮膜覆蓋才放冰箱,避免乾燥)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. `- q0 a: K* F& H7 C. v) a1 b
11.要倒扣就用1把薄的小刀緊靠玻璃杯周圍劃一圈,再用一個盤子蓋上
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1 ]1 L# O5 `' _$ g! V# S& j☆夜玥論壇ק補充:- ?) H# G5 V: C: G9 Y
1.加蘭姆酒可以提香,如果沒有的話就直接省略 x7 f7 G# V& ?4 W2 S% H% R" _6 M
加香草豆莢可以去蛋腥也增加香氣bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( t/ f4 w* O4 c
沒有香草豆莢可以使用香草精1茶匙左右最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 H$ r3 r9 K1 ^7 Z( c
直接加在蛋液中混合均勻
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; N- d: ?* d( n6 y: ^! c☆夜玥論壇ק如果要用香草粉☆夜玥論壇ק# C) L) i+ C' X1 T
大約1茶匙左右最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% l$ a3 E( H* } O
先與少許牛奶拌勻
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/ `) Z4 }% ~( U% W: P2.布丁如果烤過頭
/ S( t7 Q& y! r& i) g& f6 i☆夜玥論壇ק或是盤子中的水高度不夠☆夜玥論壇ק% v8 ?" S+ ^# S6 k
或是溫度太高bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ U6 Y" A* D) f$ A
表面都容易裂開最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 v. `2 ?1 |& O' y. L2 Q
熱水放滿一點
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時間到就必須看看布丁是否還有晃動www.ds-hk.net" h! f1 y, M4 J& T0 B* l f
要確定有沒有熟最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ g& G. H5 l1 x3 } l% r& n- {5 e
還可以用一根細竹籤插入
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/ j4 x1 n& D% \ ?7 [7 J6 n☆夜玥論壇ק就表示熟了www.ds-hk.net2 [1 R* H' Y* A4 r7 x" h
如果已經不晃了最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. P1 u8 b6 [ p9 O* N- B
(稍微有一點晃也沒有關係 讓布丁出爐後直接在沸水中放到涼)
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! {; n+ o4 K. j: [☆夜玥論壇ק這樣也比較不會烤裂bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ }/ A7 U L3 ?; m$ T
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倒蛋液的時候,紙巾只要鋪在蛋液上這樣倒就可以.這樣倒最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 b: ~; {, R- v$ z4 u
的時候蛋液上方會跟紙巾摩擦就不會產生氣泡,並不是從紙☆夜玥論壇ק3 s) A# K! D& T: e
巾過濾出來.
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1 T9 M: u- z5 [3 @* |/ f% N, K1 B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:36 編輯 ]
