香草烤布丁〔已檢〕
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直徑7.5cm,高約5.5cm玻璃杯8個
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材料:( [" B+ r3 ?$ k! n& u. Y
細砂糖50g,冷開水30cc,熱水15ccwww.ds-hk.net9 k1 ^" S, V2 I; J% }# O
步驟:
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2.輕輕搖晃一下不鏽鋼盆,使得糖與冷水混合均勻* B. k+ M+ ?. y. S" d `
3.開小火煮糖液,一開始不要攪拌(攪拌了糖會煮不融)
' h( S5 Z* N/ e, A. [1 ]+ ?2 v# z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.當糖液開始變咖啡色,才用木匙輕輕攪拌均勻
; x8 u8 Y7 M' |7 Y4 L5 i☆夜玥論壇ק5.煮到深咖啡色冒大泡泡,將熱水15cc倒入迅速攪拌均勻
" T. B; Z' Z! T1 d☆夜玥論壇ק6.將焦糖液平均倒入杯子中,使得杯底均勻形成一層焦糖液
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2 ]; z3 V2 v2 s# I0 ]5 W; z" I9 kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源二.牛奶蛋液bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, ~/ }2 q' ^+ S1 s2 ~9 `6 x$ }2 s
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全蛋3顆,蛋黃2個,牛奶550g,細砂糖50g,香草莢1/4支,+ n+ V7 e) }6 p* P1 Y7 g
蘭姆酒1大匙
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步驟:
# Z) x9 H* O H. ewww.ds-hk.net1.香草莢橫剖,用小刀將其中的黑色香草仔刮下來
% v6 T; E5 Q! `, ~www.ds-hk.net2.將鮮奶,細砂糖及香草莢,香草仔放入鍋中加熱煮至砂糖融化關火,放至微最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" `1 g1 s3 G) Q8 e
溫狀態就將蘭姆酒加入混合均勻9 ?1 y+ l8 F" d% ~( G: t" v0 C/ f
3.雞蛋用攪拌器打散,將微溫的牛奶液慢慢一點一點加入,一邊加入一邊攪拌
& j0 \$ g* m3 }9 a% }2 ?+ O0 T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.攪拌均勻的雞蛋牛奶液用濾網過濾最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% O+ W$ Y6 C! O% n2 Y1 T1 x2 f
5.將蛋液裝入量杯中,上方鋪一張餐巾紙讓蛋液流經餐巾紙避免
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" B; u5 @8 o$ W3 K$ k: o☆夜玥論壇ק6.將雞蛋牛奶液平均倒入玻璃杯中約8分滿
v' m) l# I" Z1 P: w( @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7.放入深烤盤中,烤盤注入沸水,水深至少至玻璃杯的1/2高度
0 g( P; v. _8 G i☆夜玥論壇ק8.放入已經預熱至150度C的烤箱中烘烤25-30分鐘$ \& B ^# M9 o" v* t
(烘烤時間會與蛋液的高度有關)www.ds-hk.net, G0 i0 c- G$ g: `1 ^0 } Y
9.時間到就輕輕搖晃一下杯子,看看是否還有液體晃動.若沒有即可出爐
/ _5 ? B& `3 y$ [4 fwww.ds-hk.net10.放涼後就放入冰箱中冷藏3-4小時
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7 {7 q2 J: O" L11.要倒扣就用1把薄的小刀緊靠玻璃杯周圍劃一圈,再用一個盤子蓋上1 w! `: T$ F! \& ]) n5 B
玻璃杯然後翻轉過來.2手扣著盤子與玻璃杯上下搖晃即可脫模www.ds-hk.net3 U9 f* B) \# y3 e0 [- |2 T* {
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1.加蘭姆酒可以提香,如果沒有的話就直接省略
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沒有香草豆莢可以使用香草精1茶匙左右
, y: N _# u# e5 q6 `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區直接加在蛋液中混合均勻
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1 _" D* ?5 L( b* V0 ?* Xwww.ds-hk.net如果要用香草粉
6 `, A% f7 s1 C* V. y( f大約1茶匙左右最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, c* N& p: k R1 _/ w/ k+ q
先與少許牛奶拌勻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% \0 K) ]% l. p) A1 ` @. @
再加進蛋液中就可以最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# T8 J- b1 W# T& y) j. E
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2.布丁如果烤過頭
M8 `. t! X8 t1 C, C# Z☆夜玥論壇ק或是盤子中的水高度不夠www.ds-hk.net% e+ x! L* H, B5 d
或是溫度太高
! ~; x( K* F( U8 E- i# b表面都容易裂開
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時間不要設定太長
2 l1 D( J# n% A+ x* ]' Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區時間到就必須看看布丁是否還有晃動
! w( z0 Y# L. f2 m$ {☆夜玥論壇ק要確定有沒有熟bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: }8 E2 c) S8 b; o3 C
還可以用一根細竹籤插入
@& `, A, q$ J7 D- C! Y6 |www.ds-hk.net如果沒有液體蛋液流出
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如果已經不晃了
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# w+ A" V! n' N% N& f& |☆夜玥論壇ק這樣也比較不會烤裂
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的時候蛋液上方會跟紙巾摩擦就不會產生氣泡,並不是從紙
$ C% E. J5 e$ dwww.ds-hk.net巾過濾出來.
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