香草烤布丁〔已檢〕
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直徑7.5cm,高約5.5cm玻璃杯8個: H/ G8 X8 B$ w! Y: m$ `2 W/ B
一.焦糖液
2 W2 D% W0 ], h8 k3 [/ Z Uwww.ds-hk.net材料:
$ O' s' o7 ]$ e7 i' {- h( w, H& M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區細砂糖50g,冷開水30cc,熱水15cc
7 c! y4 k! L y☆夜玥論壇ק步驟:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ P" r# A0 o2 x
1.將配方中的細砂糖及冷開水放入不鏽鋼盆中bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: u- v1 i+ W1 c' k" V/ N
2.輕輕搖晃一下不鏽鋼盆,使得糖與冷水混合均勻
' j- t6 i8 _+ X7 e# P' y, q☆夜玥論壇ק3.開小火煮糖液,一開始不要攪拌(攪拌了糖會煮不融)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- `& e' S2 j$ j# m+ n+ D- B- I5 R
4.當糖液開始變咖啡色,才用木匙輕輕攪拌均勻
w1 _. H2 C0 u5.煮到深咖啡色冒大泡泡,將熱水15cc倒入迅速攪拌均勻
$ K. S6 L: [$ ]/ k: {0 m6 R6.將焦糖液平均倒入杯子中,使得杯底均勻形成一層焦糖液
, a! [6 A0 ? Q8 r. @5 [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.煮完焦糖的鍋子加一點熱水泡一下就可以洗的乾淨bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 b0 [0 z) C ~2 D3 _' ^
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* n3 B! S: g+ j- G7 Owww.ds-hk.net二.牛奶蛋液
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材料:; G n4 I; u. w1 u. M
全蛋3顆,蛋黃2個,牛奶550g,細砂糖50g,香草莢1/4支,☆夜玥論壇ק7 d9 t! J. O4 S
蘭姆酒1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: @/ Y7 s% e6 ?. r5 P2 o$ m; _8 K) E6 n/ g
& V: v _" D. L: p. s5 i2 ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區步驟:
2 k, k- s- @- q- f+ rwww.ds-hk.net1.香草莢橫剖,用小刀將其中的黑色香草仔刮下來
2 j9 V/ @' x; n( Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將鮮奶,細砂糖及香草莢,香草仔放入鍋中加熱煮至砂糖融化關火,放至微! B4 ?: W/ M' a, M U' L5 _1 o
溫狀態就將蘭姆酒加入混合均勻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ K1 K( g* N% h5 o. D* v D" n
3.雞蛋用攪拌器打散,將微溫的牛奶液慢慢一點一點加入,一邊加入一邊攪拌bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, m5 H( T5 j2 `
4.攪拌均勻的雞蛋牛奶液用濾網過濾9 J- d8 K+ W( T( }2 ~! f
5.將蛋液裝入量杯中,上方鋪一張餐巾紙讓蛋液流經餐巾紙避免bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: s! H, a& j8 \; t: q7 ~
產生氣泡
4 Q/ Q. P. e! ~/ R: T8 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.將雞蛋牛奶液平均倒入玻璃杯中約8分滿bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& z) r6 E: S5 z* O
7.放入深烤盤中,烤盤注入沸水,水深至少至玻璃杯的1/2高度www.ds-hk.net$ b9 j( M- l! d [, C
8.放入已經預熱至150度C的烤箱中烘烤25-30分鐘
6 D1 r, T+ H, K0 O! t& c" s8 s7 B& x) r (烘烤時間會與蛋液的高度有關)☆夜玥論壇ק6 G6 |! I& F3 y6 e! x
9.時間到就輕輕搖晃一下杯子,看看是否還有液體晃動.若沒有即可出爐www.ds-hk.net& ~1 v. S) }$ I; A! x/ h+ Q% t
10.放涼後就放入冰箱中冷藏3-4小時
4 b! a- [/ }' @* Q. f☆夜玥論壇ק (如果杯子沒有蓋子,表面要用保鮮膜覆蓋才放冰箱,避免乾燥)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ a: k$ P7 C% n1 ~% j) F4 m
11.要倒扣就用1把薄的小刀緊靠玻璃杯周圍劃一圈,再用一個盤子蓋上
. A4 g+ L* s9 Y- r' Nwww.ds-hk.net 玻璃杯然後翻轉過來.2手扣著盤子與玻璃杯上下搖晃即可脫模最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; ~5 X% y9 r% f2 x) [
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補充:' n9 y r M+ J
1.加蘭姆酒可以提香,如果沒有的話就直接省略5 o, s: c0 c, y& M* p' k
加香草豆莢可以去蛋腥也增加香氣bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 [1 W* _' i; U
沒有香草豆莢可以使用香草精1茶匙左右bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ x% J" O: M6 x9 {# ~
直接加在蛋液中混合均勻1 c4 h- @9 l l& A2 p& {' D" A
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如果要用香草粉
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先與少許牛奶拌勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 N7 d1 o- I; m. w! e8 k
再加進蛋液中就可以www.ds-hk.net8 U1 v2 \6 y5 x2 ?: s
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2.布丁如果烤過頭bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. I% ]% A, L0 q8 S5 |
或是盤子中的水高度不夠: M+ Q; G/ A* v3 X9 ^
或是溫度太高bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, `0 c. K2 [" r& T+ }$ b
表面都容易裂開5 w* u; S7 }% U+ m" U
熱水放滿一點
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時間到就必須看看布丁是否還有晃動☆夜玥論壇ק% @# ]1 C( E# l
要確定有沒有熟www.ds-hk.net, \$ i v7 Y2 V) T
還可以用一根細竹籤插入
3 A' c+ K5 I0 O6 Ywww.ds-hk.net如果沒有液體蛋液流出
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如果已經不晃了" }+ {& g4 _; O, a2 S0 G
(稍微有一點晃也沒有關係 讓布丁出爐後直接在沸水中放到涼)
6 u( T0 }2 t# [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區就可以出爐☆夜玥論壇ק, D: L# z9 Q7 f/ o1 S6 q$ B
這樣也比較不會烤裂
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的時候蛋液上方會跟紙巾摩擦就不會產生氣泡,並不是從紙☆夜玥論壇ק: R! c6 E) Q0 C: l8 C; E6 _
巾過濾出來.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 B9 D( m' J g2 L( `0 @
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