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[甜品] 焦糖蘋果蛋糕〔已檢〕

焦糖蘋果蛋糕〔已檢〕

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:fanta 您是第926個瀏覽者
材料 (8吋焗盤一個):   
* ^( Q$ }2 U+ J☆夜玥論壇×§1.   砂糖 半杯.    水 1/4杯.
) J) Q/ |, X2 q$ R 2.   蘋果 1個☆夜玥論壇×§1 P: I  @) l+ W8 Q0 U5 b
3.   牛油 80g 砂糖 60g.    自發粉 100g.     蛋 2個.     牛奶 20ml 1 z2 d& C4 X& R2 J' Y  a) z1 Z
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做法:5 H* z5 l% S+ x- B
1. 先煮焦糖:把砂糖半杯與水1/4杯放入易潔鍋中,糖受熱融化之後,不需攪拌,只要輕輕搖晃鍋子至糖溶解,繼續煮至變成黃褐色即可。然後倒入模中,搖晃使底部完全覆蓋一層焦糖。放涼之後焦糖會變硬。
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2. 蘋果去皮去核,切片,浸入薄鹽水中片刻。把蘋果片一一排入烤模裡備用。預熱焗爐至165 C。www.ds-hk.net- D& ^2 l" `. U4 K7 ~

. I* c0 U8 q$ cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 蛋糕體:把牛油打至忌廉狀,分次加入糖繼續打發,然後再分數次,一點一點地加入蛋汁打勻。用橡皮刀把已篩自發粉輕輕拌入攪拌均勻,加入牛奶拌勻即可。
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4. 將麵糊倒入焗模中抹平,放進焗爐焗35分鐘,焗好可即時脫模放涼。& Q% |# Z1 P7 _( T! B3 r8 @- C

2 t4 Z5 w: |+ L/ F4 V! d最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:20 編輯 ]

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