焦糖蘋果蛋糕〔已檢〕
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材料 (8吋焗盤一個)：
& c" Y7 G( \& |www.ds-hk.net1. 砂糖 半杯. 水 1/4杯.
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' x# h2 ~ E E0 obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 k! q( S4 O) w, Z) B" z: \3 c
做法：
- \6 g2 u; u) j7 a& y☆夜玥論壇ק 1. 先煮焦糖：把砂糖半杯與水1/4杯放入易潔鍋中，糖受熱融化之後，不需攪拌，只要輕輕搖晃鍋子至糖溶解，繼續煮至變成黃褐色即可。然後倒入模中，搖晃使底部完全覆蓋一層焦糖。放涼之後焦糖會變硬。
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0 Q# L1 a, W: _" a☆夜玥論壇ק2. 蘋果去皮去核，切片，浸入薄鹽水中片刻。把蘋果片一一排入烤模裡備用。預熱焗爐至165 C。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, o& a) E _/ u& n9 b7 {
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3. 蛋糕體：把牛油打至忌廉狀，分次加入糖繼續打發，然後再分數次，一點一點地加入蛋汁打勻。用橡皮刀把已篩自發粉輕輕拌入攪拌均勻，加入牛奶拌勻即可。www.ds-hk.net5 W" z. _" N; l/ i) ~* x* j
5 s3 I5 ?' a9 V3 Q" B9 d4. 將麵糊倒入焗模中抹平，放進焗爐焗35分鐘，焗好可即時脫模放涼。
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# U# r( @) k5 z a" V% Y' h☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:20 編輯 ]
