焦糖蘋果蛋糕〔已檢〕
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材料 (8吋焗盤一個)：
* ^( Q$ }2 U+ J☆夜玥論壇ק1. 砂糖 半杯. 水 1/4杯.
) J) Q/ |, X2 q$ R 2. 蘋果 1個☆夜玥論壇ק1 P: I @) l+ W8 Q0 U5 b
3. 牛油 80g 砂糖 60g. 自發粉 100g. 蛋 2個. 牛奶 20ml 1 z2 d& C4 X& R2 J' Y a) z1 Z
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做法：5 H* z5 l% S+ x- B
1. 先煮焦糖：把砂糖半杯與水1/4杯放入易潔鍋中，糖受熱融化之後，不需攪拌，只要輕輕搖晃鍋子至糖溶解，繼續煮至變成黃褐色即可。然後倒入模中，搖晃使底部完全覆蓋一層焦糖。放涼之後焦糖會變硬。
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2. 蘋果去皮去核，切片，浸入薄鹽水中片刻。把蘋果片一一排入烤模裡備用。預熱焗爐至165 C。www.ds-hk.net- D& ^2 l" `. U4 K7 ~
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4. 將麵糊倒入焗模中抹平，放進焗爐焗35分鐘，焗好可即時脫模放涼。& Q% |# Z1 P7 _( T! B3 r8 @- C
2 t4 Z5 w: |+ L/ F4 V! d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:20 編輯 ]
