[西菜] 芝士焗茄子〔已檢〕

材料 # R% d; \$ m$ T( `! u+ H
茄子2條 乾蔥﹙切碎﹚2粒 雞蛋1隻 蕃茄1個 茄汁2湯匙5 m2 `3 O1 z0 m
車打芝士碎1/4杯 麵粉、麵包糠   各適量      最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 W* {4 k: @4 }  c0 C. E
獻汁 水1/4杯 鹽1/2茶匙 糖1 1/2茶匙 麻油、胡椒粉    少許    生粉   適量   & g7 D# X; s( F) b1 ^/ ?' E
      
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做法
, ~+ G+ a6 U( Awww.ds-hk.net   
) s* W8 }* R. o1 h4 P$ Dwww.ds-hk.net 1 預熱焗爐至攝氏250度。
% V. J1 e; g6 A6 n( ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 2 打勻雞蛋，加入少許鹽和胡椒粉調味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- Y6 _, Y$ t8 @) J) D
3 蕃茄去核，切粒；茄子去蒂，洗淨，然後切成小塊。☆夜玥論壇ק8 _' D0 T$ J( [2 f  A1 `
4 把茄子兩面分別沾上麵粉、蛋液、麵包糠，放在平底鑊用油煎至金黃色；吸去多餘油份，置於碟上。☆夜玥論壇ק0 M: U0 t& A) X
5 燒熱1湯匙油，爆香乾蔥蓉，加入茄汁、蕃茄粒及調味料，再以生粉水埋獻。3 Z- j! P9 U3 `3 d- @" ]
6 將獻汁淋在茄子上，再灑上芝士碎，放入焗爐以攝氏250度焗3 – 5分鐘，即成。☆夜玥論壇ק  D8 R- F' R$ m

8 c* b& U$ w% ]7 y! ^- ^☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:32 編輯 ]