[中菜] 薑母鴨【檢查完畢】

天氣開始漸漸變冷嚕!!
0 V: k+ m' J: p% R' R$ r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區雖然補冬已經過哩~☆夜玥論壇ק. `% w6 `) W  g! w5 ~1 u
還是來分享一下~www.ds-hk.net- E0 i( y- N; y, z
薑母鴨的做法吧!!最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 v( n* g1 z( K$ L/ H% w
這是我家自製方法唷!!!
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材料
! T4 F/ y' \4 i" t& d  qwww.ds-hk.net鴨肉  老薑  黑麻油  米酒  ! {* a0 k2 Q/ e3 o7 p

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最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 a* `; n4 E5 K4 N2 F
作法
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先將鍋子加熱~倒入少許黑麻油~加入切片老薑~乾煸至老薑焦黃出味~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 ]$ @2 c3 `0 {; `) e. [
加入鴨肉快炒~炒至鴨肉焦黃~~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( P3 K; r3 D( V7 F
加入米酒~以小火慢滾~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 e* q* H. B$ Q) r4 P3 h/ g  W/ m
滾至肉軟後~就可以加入喜歡的配料~好好享用美食嚕!!!3 z/ Y6 G' d) t  g, P- d: m1 x

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小撇步~
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3 c. r  T# |2 T- ^www.ds-hk.net1.老薑再炒時~要炒是乾黃焦扁~但以不燒焦為主~炒越乾~味道越香~7 P0 f! D& d, A( L9 Z( i5 n
2.如果喜歡酒味~可以加全酒下去滾~不要蓋鍋蓋~這樣熬煮出來的薑母鴨~湯汁才會甜唷!!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- Z. l! {6 c9 D" \  z0 Q# ?
3.如果喜歡中藥香味的~可以買中藥材加入~味道更豐厚!!
. J2 z/ L9 T( Z% @7 p7 e9 tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.熬煮薑母鴨時~一定要用小火~這樣熬煮出來的薑母鴨湯頭才會清澈~如果用大火快滾~肉質易鬆散~湯頭也會濁濁的!!. }6 R4 A" L6 M
5.因鴨肉本身也有鴨油~故炒老薑時~黑麻油切記不要放太多~以免煮出來的湯頭太過油膩唷!!若不小心由放太多~可炒完老薑後~將多餘的油倒出~下次拿來拌麵線~或拌飯~味道都很不錯!!
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以上就是我多年以來煮薑母鴨的心得~請各位客官慢慢享用嚕!!!^^