[中菜] 薑母鴨【檢查完畢】

天氣開始漸漸變冷嚕!!最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 e/ y0 q; _4 o  g& {' x
雖然補冬已經過哩~
* e' i9 O$ z+ j4 J還是來分享一下~
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這是我家自製方法唷!!!☆夜玥論壇ק  }( F  J- P+ h0 z
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鴨肉  老薑  黑麻油  米酒  
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附加配料
8 G3 Z" C& s: m1 M  T0 j, A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區高麗菜  米血  玉米  菇類  火鍋料 等等
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9 n' n5 R3 w$ D' Q" X+ q先將鍋子加熱~倒入少許黑麻油~加入切片老薑~乾煸至老薑焦黃出味~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 H( ]) c2 y: Z3 K1 W3 T/ V4 r" ]
加入鴨肉快炒~炒至鴨肉焦黃~~$ i6 x* N# y# ]  B
加入米酒~以小火慢滾~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- _/ h! V, d& W
滾至肉軟後~就可以加入喜歡的配料~好好享用美食嚕!!!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. j' o5 I& i2 O8 D
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小撇步~
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1.老薑再炒時~要炒是乾黃焦扁~但以不燒焦為主~炒越乾~味道越香~5 g; }% ~8 L) _* f7 m' Z: x0 X5 \
2.如果喜歡酒味~可以加全酒下去滾~不要蓋鍋蓋~這樣熬煮出來的薑母鴨~湯汁才會甜唷!!
) H; \/ [, a1 b3 X( ]www.ds-hk.net3.如果喜歡中藥香味的~可以買中藥材加入~味道更豐厚!!☆夜玥論壇ק' g: x$ Y& O: T. K
4.熬煮薑母鴨時~一定要用小火~這樣熬煮出來的薑母鴨湯頭才會清澈~如果用大火快滾~肉質易鬆散~湯頭也會濁濁的!!
! i7 \* P) M" q( L, M" R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.因鴨肉本身也有鴨油~故炒老薑時~黑麻油切記不要放太多~以免煮出來的湯頭太過油膩唷!!若不小心由放太多~可炒完老薑後~將多餘的油倒出~下次拿來拌麵線~或拌飯~味道都很不錯!!
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; g) D/ X% M  {/ B以上就是我多年以來煮薑母鴨的心得~請各位客官慢慢享用嚕!!!^^