[中菜] 薑母鴨【檢查完畢】

天氣開始漸漸變冷嚕!!
+ x" x( V2 K1 ]( m: S* y: b; nwww.ds-hk.net雖然補冬已經過哩~www.ds-hk.net0 l& b0 ~* s) }
還是來分享一下~
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8 d+ |1 ]. F4 h0 Vwww.ds-hk.net材料
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附加配料
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作法
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先將鍋子加熱~倒入少許黑麻油~加入切片老薑~乾煸至老薑焦黃出味~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ h4 a1 ]' t, ~4 a& T6 L  W" }
加入鴨肉快炒~炒至鴨肉焦黃~~
2 P$ L9 ]4 s, ~; ^% b- _加入米酒~以小火慢滾~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  k2 w% Y% o" V' W; a
滾至肉軟後~就可以加入喜歡的配料~好好享用美食嚕!!!
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小撇步~☆夜玥論壇ק: I' L' p# C* [( W+ G. t6 w+ m8 B

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' K' R( F+ o8 ?www.ds-hk.net2.如果喜歡酒味~可以加全酒下去滾~不要蓋鍋蓋~這樣熬煮出來的薑母鴨~湯汁才會甜唷!!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: L: G) N3 @/ O9 b& Z& ]4 L
3.如果喜歡中藥香味的~可以買中藥材加入~味道更豐厚!!☆夜玥論壇ק+ o; ]; A% x5 ~4 _  l
4.熬煮薑母鴨時~一定要用小火~這樣熬煮出來的薑母鴨湯頭才會清澈~如果用大火快滾~肉質易鬆散~湯頭也會濁濁的!!
& r  h' c' r* J☆夜玥論壇ק5.因鴨肉本身也有鴨油~故炒老薑時~黑麻油切記不要放太多~以免煮出來的湯頭太過油膩唷!!若不小心由放太多~可炒完老薑後~將多餘的油倒出~下次拿來拌麵線~或拌飯~味道都很不錯!!
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