[中菜] 鍋巴明蝦煲〔已檢〕

【材　 料】' }7 R& w6 `( L

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紅蘿蔔        40公克
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% [, m* C$ l1 o# R5 t! C$ f鮮木耳        10公克
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蔥段        30公克0 K& _: A, A8 d2 P( A7 l$ M
薑片        20公克www.ds-hk.net4 Q9 p* ?# w; t
太白粉水        1大匙www.ds-hk.net" [' K) F9 }/ E7 O0 _
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【調 味 料】
! P) I! h& |: w. U7 G  vwww.ds-hk.net: y; U( h% \, N+ I
水        200㏄
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糖        1大匙
$ y2 [" Y8 a4 j7 o! }4 _www.ds-hk.net米酒        1大匙
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白胡椒粉        1小匙/ l( m4 G: d& j' p4 s: Y* b
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【做　 法】3 ]/ _1 ~8 Q+ _/ P
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1.紅白蘿蔔去皮切片；鮮木耳、竹筍切片，備用。  V* g  n& m* w. M+ U% [
2.將紅牌蘿蔔片與竹筍片燙熟備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 P8 E& u8 W. ~5 ~
3.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，放入鍋巴炸至膨脹，取出瀝油備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% r& F: c5 p0 W9 x
4.作法2鍋中留少許油，放入蔥段、薑片爆香，加入明蝦、木耳及作法2材料炒勻。www.ds-hk.net- j' t# L  o' s
5.將作法4移入砂鍋中，加入所要調味料煮沸，以太白粉水勾芡。
; v5 ~) T. b9 ]6.再加入炸熟的鍋巴即可。☆夜玥論壇ק5 B) h8 p/ ]' Q* Q

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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-13 20:08 編輯 ]