[中菜] 砂鍋花雕雞〔已檢〕

食材:去骨雞腿1支、老薑片5片、蒜頭10g、青蔥段5g、紅甜椒塊10g、黃甜椒塊10g、雞高湯50g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ R# l7 o: ~+ A9 `* i

4 G2 ]8 _6 o+ N: p+ v調味料:蠔油35g、花雕酒100g、糖1匙
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2.加蒜頭、老薑片、蔥段爆炒出香氣。% B# ?0 |0 Q* _! e2 r* V
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3.加蠔油、花雕酒80g、雞高湯、水50g、糖等調味拌勻，轉小火燜煮約5分鐘，略微收一下湯汁。
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4.加入紅、黃甜椒拌炒入味，將湯汁再收乾一些。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 R) O$ i4 p1 v- b& A! _+ A
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5.起鍋前，再加入約20g花雕酒嗆出香氣即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ s% M3 o- o" Q! p5 x, |

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6 m) ~, F0 k5 e! l! N7 d  @, }- f; @www.ds-hk.net倒花雕酒時，最好是以畫圓方式倒下，讓酒先接觸到鍋子的內壁，以瞬間高溫蒸發嗆出酒香。
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1 N; V8 E9 Z' K, S% n6 Z5 J6 rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 18:29 編輯 ]