[中菜] 薑絲豬肉〔已檢〕

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3 B# H" N* a2 o4 X! t, \www.ds-hk.net食材:豬頸肉片230g、磨菇10朵、薑1小片
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" }! ]4 g1 e5 E# \  F/ ^; @3 I7 h調味料:酒1湯匙、醬油1湯匙8 W5 u) k/ q$ }7 K; K
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做法:
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1.先將薑塊洗淨，不需去皮，直接切絲即可。(也可以去皮，薑絲是壓味，可不吃，所以不需切太細。)+ q7 |; d1 g) g; }; }

5 [; a& c2 I5 e) @☆夜玥論壇ק2.將磨菇洗淨後，對半切開備用。
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3.將米酒與醬油淋在肉塊上輕拍入味靜置約2分鐘。
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5 m( P) _9 W  h7 D1 y; A☆夜玥論壇ק4.肉塊上方放上薑絲與磨菇之後，將盤子放入電鍋中，外鍋加1杯水，蒸至跳起。www.ds-hk.net7 M" H8 R  |+ U4 K* c6 o8 g3 Q
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5.將蒸熟的肉片，取出斜切成片狀即可。
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