[甜品] 馬來糕〔已檢〕

(2~3人份)
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食材:低筋麵粉187.5公克、高筋麵粉50公克、白糖187.5公克、奶粉75公克、雞蛋5顆、發粉40公克、鮮奶40公克、牛油20公克
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做法:☆夜玥論壇ק0 d) c2 ?+ v- f8 C* o) i

% z" ?6 w9 m" }0 v. x+ J6 C7 `www.ds-hk.net1.將低筋麵粉、高筋麵粉、白糖、奶粉、發粉倒在同一鍋攪拌均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) S- J' q$ u# S" u$ V, i# p4 x0 g1 T; ~
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2.緩緩倒入鮮奶，用打蛋器，將麵粉與鮮奶均勻攪拌成麵糊。8 L( R: }: f9 k; s6 m5 n

( y6 Q6 L+ m9 i3.另起鍋開大火，倒入適量水量，待其沸滾後，將牛油放入，以隔水加熱至軟化。www.ds-hk.net1 k& P  N) D' _: ^$ @: u/ b

2 |* ~5 Q7 B, b. v! m1 ^; hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.取一新碗，將雞蛋打成蛋液後，加入軟化的牛油並攪拌均勻。
6 G' n& s+ A. G& A3 e/ D5 {☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" `4 t! s. S, m7 e6 C
5.再將拌好牛油的蛋液，加入麵糊，用打蛋器打勻，倒入瓷碗中。
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% B& D- d/ ^& D4 x9 _☆夜玥論壇ק(糕類會有發糕現象，因此倒入瓷碗中時，倒一半即可，避免蒸熟時過度膨脹。)
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馬來糕蒸的時間約30分鐘即可
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4 Y4 I4 T& x2 ?& H0 E( A☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 18:30 編輯 ]