[中菜] 旗魚片炒時蔬〔已檢〕

(2~3人份)
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食材:旗魚片300g、太白粉10g、老薑1支、蔥1支、小黃瓜1支
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調味料:醬油少許、米酒少許、香油少許
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做法:☆夜玥論壇ק6 \* E" D0 W# t) Z5 I/ w+ ?
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1.旗魚片以醬油、香油、米酒醃約20分鐘。將蔥切成蔥花，將薑切成薑絲，將小黃瓜切片備用。
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2.把旗魚片沾上少許太白粉。
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4.醃好的魚片下鍋煎至兩面呈現白色。☆夜玥論壇ק' I. [3 J& r6 H

1 \: N2 X- u! w4 s) ~☆夜玥論壇ק5.將以切片的小黃瓜放置鍋中，跟旗魚片一起炒至全熟即可。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:40 編輯 ]