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[中菜] 鵝肉蚌麵〔已檢〕

鵝肉蚌麵〔已檢〕

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蛤蜊         5顆
3 w% o/ a" U3 u; [$ w2 E3 [www.ds-hk.net熟鵝肉         80公克; r: G  E- u2 l' C1 l
小白菜         30公克
: o' {. P$ N8 ?# f9 r6 t拉麵         120公克☆夜玥論壇×§2 [9 y  X6 g1 c  b/ ?1 d8 F0 ^
高湯         350㏄
$ B( [3 J. k' S% |蛤蜊水         3大匙
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鹽         1/2茶匙☆夜玥論壇×§$ l" @1 p2 b" T5 F. U2 Z& t' G
2 s. U. \* L! y# U* F6 N
【做  法】* ~9 v# {: J, M4 y: n! j; @
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽(份量外)拌勻,靜置使其吐沙;待約2小時後,再重複上述作法換水一次,待約2小時後洗淨蛤蜊,瀝乾水份備用。% H6 N3 Y' b1 a0 N- B: M
2.小白菜洗淨切段備用;熟鵝肉切塊備用。
: @% |! }; Q# J3 E( m0 _: g+ R/ J3.備一鍋滾沸的水,將拉麵煮熟撈起,放入麵碗中備用。
; M+ m, o9 V. u3 }2 ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.將高湯煮至滾沸,放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段以及鹽,煮至蛤蜊張開,倒入作法3麵碗內。
5 ?: P4 R- I6 ]& n4 ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水和作法2的熟鵝肉塊即可。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:14 編輯 ]
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