[中菜] 茄汁鯛魚片〔已檢〕

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! @/ ~# g5 U$ L2 r7 ^www.ds-hk.net食材:鯛魚片140g、蒜頭1~2顆、蔥花少許* G+ T: m# n1 x3 H, v0 s

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做法:
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1.鯛魚片撒上黑胡椒粉少許和鹽巴少許調味，可以去少許腥味。
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2.之後切開魚片，大小塊隨意，端看個人口味。
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: V+ K3 i$ w1 ?# m0 E☆夜玥論壇ק3.調味番茄醬汁，在少許醬油內，擠入番茄醬攪拌均勻。☆夜玥論壇ק5 G4 r' v, ^8 P$ J5 S* w4 A
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4.魚片和番茄醬汁攪拌均勻，放5分鐘等其入味。5 [5 ~% M5 N2 W4 Y0 g% a

0 h/ ~( v3 n: m; Twww.ds-hk.net5.大火熱油鍋，爆香蔥花和蒜頭切片，再放入魚片1分鐘後，轉小火等3分鐘後，魚肉全熟後即可起鍋。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:25 編輯 ]