[甜品] 椰香紫米粥〔已檢〕

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食材:紫米225克、椰奶1罐(約400c.c.)、白砂糖150克☆夜玥論壇ק: A( \3 H4 T" e+ \! v% g

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! X- R& z, i1 K: w- u1 K5 ?7 C- |www.ds-hk.net1.將紫米洗淨後，泡水靜置約1小時使其軟化。
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2.砂鍋裝水約1000c.c.煮滾，放入泡過水的紫米先用中火煮開。
) K* Y9 z+ h) D4 {" z$ z4 m(若想加快紫米煮開的速度，可以蓋上鍋蓋燜煮。)4 c  R2 {/ n6 t$ V8 p! F
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3.紫米煮開後，轉小火慢熬1小時，熬至米粒散開呈稠狀。" }( b+ N+ Q, a: E! o7 r: R; u, t

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5.倒入椰奶調味，攪拌後即可熄火完成。☆夜玥論壇ק; O6 \2 S. Q/ ~" Y2 a- `, u$ x: m
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& U* a' `; y  @+ l熬紫米粥最怕黏鍋或燒焦，所以選用砂鍋是避免紫米黏鍋的小秘訣。☆夜玥論壇ק5 K6 O4 ]. x$ ~0 _; ^" H, t% j) z
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而且熬煮紫米粥時，千萬不要太常攪拌，否則容易糊掉、黏鍋或者燒焦喔。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* W- M- L, t+ Y8 a. `( U( t6 Z- a

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