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[中菜] 和風歐姆蛋〔已檢〕

和風歐姆蛋〔已檢〕

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食材:雞蛋3顆、牛奶50克、鮮菇雞湯200克、比薩用起士50克、熟雞肉絲100克、橄欖油適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 R5 Y* T: U! ]( q
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調味料:鹽適量、粗粒胡椒鹽適量、番茄醬適量
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1.將鮮菇雞湯的湯與料先分開,將雞蛋打入湯內並加鹽和胡椒。
/ S9 G. w* {9 r% K2 ](現成的鮮菇雞湯可於大賣場購得。)
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/ ]  r5 |) W! J7 m' r6 Q8 W☆夜玥論壇×§2.開火讓平底鍋熱油,待油熱後放入蛋液,用鏟子在鍋裡把蛋液略為攪動,讓蛋液平均受熱,並加入步驟1的鮮菇雞湯的料,待蛋液處於凝固狀態就可以熄火。☆夜玥論壇×§$ @1 P  F7 w. ~9 O2 D$ t& Q& R
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3.加入雞肉絲和起士於蛋中間。www.ds-hk.net, o8 `+ C+ ]! ~6 Y
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4.用鏟子把蛋皮兩側略翻到中間,輕輕且快速一口氣把整個蛋翻面,像蛋包飯那樣,再開小火熱30秒就可盛入盤中,並以蔬果盤飾,淋上番茄醬即可。www.ds-hk.net+ ?! `! _+ F9 `- Q
☆夜玥論壇×§8 M; g  f# S6 q
[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:39 編輯 ]

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......原來,和風歐姆蛋是中菜!?...
  v0 S! e% l! K( B- D4 v最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區我一直以為是西方料理的說.....
明知不可為而為。

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嗯...歐姆蛋確實是西式料理
2 j  u7 G. ?2 D8 s) h最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
3 U7 a% C* j( L因為這道料理叫做"和風歐姆蛋"  所以我把它當作中式料理啦

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和風…不是日本的嗎…?

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這麼說也對   (呵呵...就...無視這個錯誤吧 = =)

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和風歐姆蛋 = omelet 嗎?最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 _+ h7 r  H7 K3 q4 U7 P! q
用mozzarella cheese 跟Cheddar Cheese 都一樣的棒哦!!!

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試做了幾次又失敗了,不知道是不是平底鍋有問題,受熱程度總是不太平均,
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誰有竅訣來教教我.

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這是一道菜 我還以為單純的歐姆蛋

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有吃過外面賣的☆夜玥論壇×§, w1 {+ i2 D6 d5 \! E
但吃過好多家卻沒幾家好吃...
執白

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回應 cabbage 第 7 篇文章

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在步驟2的倒蛋液入平底鍋時
% N2 K9 _6 Z" p2 l5 D2 H3 a% Y- Wwww.ds-hk.net可以將平底鍋拿起來 用畫圓的方式 讓蛋液在平底鍋裡均勻的分散開
2 }2 z% s# s* F: G5 C' L在蛋液剛凝固時 將平底鍋離火 利用餘溫做翻面的動作
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9 T& G* ~/ h& V☆夜玥論壇×§這樣可以增加歐姆蛋成功的機率☆夜玥論壇×§4 s  L% h/ ~6 f/ |: q% e

- _3 \+ e  |: D$ D1 O0 H老實說~~這道料理我也常失敗bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, B5 e4 B& ^$ Y# Y9 t$ M5 y
雖然說這樣會增加成功機率 但還是容易失敗Orz
# i. X5 t4 j2 n: t6 c8 ]☆夜玥論壇×§最後乾脆用刀子將焦掉的部分去掉  假裝成功

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