蟹黃蝴蝶蝦〔已檢〕
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食材:草蝦5~6隻、蟹黃50克、蟹腳肉50克、洋蔥1/4顆. ?6 Y* o: \0 p% F2 b! n) E
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1.草蝦洗淨，去殼，留頭、尾，用小刀從蝦子中間剖開，將蝦尾穿過中間空洞，做成蝴蝶蝦。☆夜玥論壇ק _0 c: m3 V4 V% K3 y1 t0 v
' G1 d0 I7 q9 c. o6 N) qwww.ds-hk.net2.洋蔥、蟹腳肉切小丁。
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9 ^0 T6 M3 _+ ~( Q wwww.ds-hk.net3.起鍋開大火，加入適當油量，待油鍋開始冒煙時，加入洋蔥拌炒出香味，再放蟹黃、鹽、白糖拌炒約20秒。
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4.再加入切好的蟹腳肉，拌炒約10秒成蟹黃醬，即可起鍋備用。☆夜玥論壇ק' J3 ^* |' o2 E
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5.蝴蝶蝦先裝盤，接著淋上炒好的蟹黃醬，放入電鍋中，在外鍋倒入1/2米杯的水，按下電鍋開關，等開關跳起即完成。www.ds-hk.net" }/ Y- s9 P9 E9 v: J3 U% O
# F1 l' S: d& m% H3 K☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-18 19:06 編輯 ]
