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[中菜] 蟹黃蝴蝶蝦〔已檢〕

蟹黃蝴蝶蝦〔已檢〕

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食材:草蝦5~6隻、蟹黃50克、蟹腳肉50克、洋蔥1/4顆. ?6 Y* o: \0 p% F2 b! n) E

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1.草蝦洗淨,去殼,留頭、尾,用小刀從蝦子中間剖開,將蝦尾穿過中間空洞,做成蝴蝶蝦。☆夜玥論壇×§  _0 c: m3 V4 V% K3 y1 t0 v

' G1 d0 I7 q9 c. o6 N) qwww.ds-hk.net2.洋蔥、蟹腳肉切小丁。
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9 ^0 T6 M3 _+ ~( Q  wwww.ds-hk.net3.起鍋開大火,加入適當油量,待油鍋開始冒煙時,加入洋蔥拌炒出香味,再放蟹黃、鹽、白糖拌炒約20秒。
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4.再加入切好的蟹腳肉,拌炒約10秒成蟹黃醬,即可起鍋備用。☆夜玥論壇×§' J3 ^* |' o2 E
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5.蝴蝶蝦先裝盤,接著淋上炒好的蟹黃醬,放入電鍋中,在外鍋倒入1/2米杯的水,按下電鍋開關,等開關跳起即完成。www.ds-hk.net" }/ Y- s9 P9 E9 v: J3 U% O

# F1 l' S: d& m% H3 K☆夜玥論壇×§[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-18 19:06 編輯 ]

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好健康!我還以為要把蝦用油炸了……
4 I0 R' |& ~, n1 Z* h: {& ewww.ds-hk.net不過如果把蟹黃醬加蝦炒一炒會不會更好吃?

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蟹黃醬的部分另外加入蝦子炒過   是可以的喔!!最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ r6 ]6 {6 ~- y! {. L  W
如果是指蟹黃醬直接加入蝴蝶蝦拌炒的話
* b' {% Q2 L5 I7 D+ u  ^0 u  t☆夜玥論壇×§這樣就不要進電鍋了  直接將蝦炒熟
% g! `; Q6 Q5 ~最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區如果蝦炒過 再進電鍋   這樣會讓蝦子過老  失去鮮甜的味道喔

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