[甜品] 提拉米蘇〔已檢〕

【蛋糕體材料】www.ds-hk.net/ U, @. s2 Q/ K9 j" Q9 b
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  A:蛋白 200g、細砂糖 94g、塔塔粉 1/4匙、蛋糕粉(玉米粉) 8g
9 u' |: t9 e: c7 dwww.ds-hk.net  B:巧克力塊 56g、動物性鮮奶油 67g、細砂糖 12g、鹽 1/4小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) x; U% Q* u# t2 l+ Q
  C:沙拉油 78g、可可粉 22g# W6 |( S+ S* e: k, F# P% G7 Y
  D:低筋麵粉 55g、蛋黃 100g
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【提拉米蘇材料】
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& q8 e. p! D* T! w- M$ U# K7 `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  A:蛋黃 2個、細砂糖 85g
1 I0 X0 C; z  f0 P. \  B:馬士卡彭乳酪(Mascarpone Cheese) 250g
, y' i/ l- [" x$ |' i7 {6 u( S$ P2 @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  C:咖啡酒 20g(刷於蛋糕體之用)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" T! `: [; Y+ [3 V, h& h+ Y7 ~; I
  D:咖啡酒 10g、動物性鮮奶油 250g
+ T: P2 Z; `) W7 t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  E:動物性鮮奶油 30g、吉利丁片 2片2 I. p5 ^4 l2 t6 i

& D+ N& a3 `+ u3 s$ |4 g. z. \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【其它】
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# v- b- V! S. b" ~! I* J7 N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區白報紙 1張、果凍杯 10個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' Q- H  {' p/ R' d( G

8 x7 G  K6 t: a/ Z3 h# i☆夜玥論壇ק【巧克力蛋糕體作法】☆夜玥論壇ק4 A/ C2 ~( A! m* ~. X* r; W

  O7 V* w, ?6 A9 v. Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.將B料隔水加熱，煮至巧克力溶解。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! B; B( B' D( b2 j7 u
2.將C料煮至70度後，與B料混合(此時麵糊會有出油現象)，加入低筋麵粉輕輕拌勻(不可過度攪拌，以免出筋)，再加入蛋黃攪勻放涼備用(此時麵糊變亮、均勻)。
$ Q. z9 ]9 `, Z+ M* ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.蛋白、塔塔粉打至粗泡後，加入細砂糖、玉米粉打至中性發泡(先用中速攪打，再改用慢速)。 ☆夜玥論壇ק7 _3 c4 Y+ ?$ B( G1 D) n, V0 P
4.先取1/3的蛋白與麵糊拌勻後，將其它的蛋白加入拌勻。
( y) J& d( B' `7 o! bwww.ds-hk.net5.烤盤舖上白報紙，將麵糊倒入舖好白報紙的烤盤上，用刮刀將表面抹平，以上火180度，下火100度(全火200度)，烘烤時間約20分，表面著色後， 將烤盤調頭，再繼續烤至無生料，出爐後將蛋糕摔一下，並倒扣取下白報紙放涼。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 [$ u. x  s2 }4 d3 v  e, K; l8 I% F
6.利用模型將蛋糕切割出來，大小要比果凍杯稍微小一點。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  b, m- X( e) d2 X

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3.分割好的蛋糕刷上咖啡酒。
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1 J* P9 i. v; G) W1 @. I) Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.取咖啡酒10g與打發的動物性鮮奶油拌勻，先取1/3的鮮奶油拌入馬士卡彭乳酪，拌勻後再將其它的鮮奶油全部加入，與馬士卡彭乳酪完全拌勻，將E料中的動物性鮮奶油煮滾後，加入事先泡軟的吉利丁片攪拌到溶解，即可倒入一起拌勻，然後放入擠花袋中。 4 ]) g6 w8 n' ~+ i/ T
6.先擠入1/4的糊料於果凍杯中，中間放入蛋糕，再擠1/4，表面撒上防潮的可可粉，冰硬後即可食用。
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【準備工作】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- F5 J3 b6 A/ q  ]. F) i
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1.烤盤舖上不沾布或烤盤紙。
3 j1 ^9 M+ {$ |3 G! U2 Iwww.ds-hk.net2.烤箱先預熱20分，上火180度，下火100度，(全火210度)www.ds-hk.net5 Q- d9 y0 [4 l$ d, K/ b# C, f" O
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