花枝煎蛋〔已檢〕
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(3人份) }5 P% Q! h4 @% p+ }/ o5 D
/ S, @. S6 k; y) K: c/ F# u% w/ Z食材:花枝1尾、雞蛋3個、蔥2根、地瓜粉1大匙、麵粉1匙( {+ R H/ z: C9 z; [
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調味料:鹽適量、胡椒粉適量、米酒少許* Z6 r& y+ v# J$ n- x. p
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做法:☆夜玥論壇ק( s/ F9 u; y+ n! }9 b
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1.花枝洗淨，瀝乾水分，分切成每塊約3公分、長2公分寬大小，在於每塊表面化十字切花。
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; o5 w9 q6 ~* ~www.ds-hk.net2.先將蛋打成蛋液，並加入1匙水、鹽、胡椒粉拌勻，再將麵粉和地瓜粉混合後，倒入蛋液中充分攪拌均勻。
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* ^9 K2 q: h$ N' {3.蔥洗淨，瀝乾水分，切成蔥花備用。* O4 w8 T1 j/ q; `, K! H) J& t
/ L3 X& N; k8 W4.熱鍋，加1匙油，待表面微微冒煙時，加入花枝及米酒拌炒數下，待香氣散出時撒上蔥花。
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5.以畫圓方式將蛋液倒入鍋中，完整包覆花枝，待底部凝結成蛋皮時，翻面再煎至蛋液完全凝結即完成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* D; r& H7 ~; G) Y
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-18 19:08 編輯 ]
