香蕉雪芳蛋糕
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材料:
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2 .蛋白 5 隻 ☆夜玥論壇×§& b2 \$ t; W# Q3 u5 c
3 .砂糖 30 克 + 70 克 ☆夜玥論壇×§+ q5 b# y0 S$ P# c7 e
4 .低筋麵粉 100 克
`& {! B3 l$ a8 Q# z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 .沙拉油 65 克
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7 c& ]9 G& l5 v2 k☆夜玥論壇×§7 .香蕉泥 130 克 2 Q# d9 ^* @8 y
8 發粉 1/4 茶匙
# O8 E( G3 g! obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 牛奶 35 克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" K- y s* |+ [
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1 .蛋黃和 3 0 克砂糖一同打發,依序加入沙拉油、香蕉泥、牛奶拌勻 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 P: Y* ?: v' s! X0 ?! K
2 .蛋白與 7 0 克砂糖打發至濕性或中乾性發泡
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4 .用拌戚風的方式, 將 ( 1 ) + ( 2 ) + ( 3 ) 拌勻 ,到入中空模,用 1 6 0 C焗 4 0 分鐘,出爐倒扣
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1 .這個蛋糕水份很高 【香蕉泥、奶】,蛋白一定要打發得極好才可以承托整個蛋糕。 可在打發蛋白時加入半茶匙他他粉, 增加它的穩定性 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ H: U* e. U$ t: f. x& V* P
2 .熟透的香蕉味道濃郁,最適合做蛋糕,去皮後立即與鮮奶攪成奶糊,可避免香蕉變黑 ! N, s5 s0 ^- ^. j/ L# k: q
3 .麵糊內加入數滴香蕉香油,可加強原有的香蕉香味
7 Y% \) [+ m. o" r! G4 .蛋糕焗前要輕輕敲數下,去除麵糊的大氣泡,讓烤熟的蛋糕沒有大氣孔
1 ]/ I( u# {1 ~$ E E$ q3 B, awww.ds-hk.net5 .焗時不要把蛋糕模貼放在烤盆上,可以在焗盆先墊一個焗架再放糕模,這樣蛋糕出爐時底部便不會太乾硬和顏色太深。 由於隔了一個焗架,糕盆不是直接受熱,焗爐的溫度可以相應調高 1 5 - 2 0 C
8 w$ n. q2 \" Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 .當蛋糕焗了 2 0 分鐘左右,糕面已變金黃色後,要蓋上鍚紙才再焗,直至蛋糕熟透為止