[中菜] 麻辣四川火鍋

材料:
0 ?& j  |* G( e* Q2 q) }# T四川豆瓣醬3 湯匙
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色拉油100 克
0 H- t' r9 ^+ {! Bwww.ds-hk.net乾辣椒100 克www.ds-hk.net! X3 X$ t9 P( |8 X/ m1 u
花椒50 克
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冰糖15 克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) T# C8 h5 L9 e/ T  R
老薑1小塊
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北京蔥2段
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史雲生骨頭湯1罐
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丁香3粒
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1.鍋內倒入色拉油燒熱後倒入乾辣椒和花椒炒出香味，隨後再撈出備用，將白糖倒入油鍋內小火炒溶後放入拍扁的蔥段、薑塊和蒜頭☆夜玥論壇ק( U& e8 h- V& V) c
2.待蔥蒜炒至色微黃後放入所有的香料一起翻炒，然後再倒入四川豆瓣醬炒勻，這時倒入白酒和生抽以及牛油合炒☆夜玥論壇ק. O, M/ ~( c" x
3.最後倒入整罐史雲生排骨湯，放入冰糖，再將之前炸過的辣椒和花椒倒回鍋內即成為火鍋底料