[西菜] 義式香料烤旗魚〔已檢〕

(3人份)
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調味料:黑胡椒適量、鹽巴適量、白酒適量
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2.把紅椒與黃椒洗淨，切成約3公分大小的塊狀。
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3.取一電烤盤，抹上一層橄欖油，將紅椒與黃椒烤軟。www.ds-hk.net* ^8 @" \( q% K: x/ A; w) J

* V  g9 q, K/ m" o3 ~4.將醃好的旗魚一片一片擺入烤盤中，烤至兩面變色後，加入一點白酒提味，等白酒燒乾後起鍋。
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至於烤旗魚的部分，也是一樣方法，不過旗魚片單面要烤5分鐘。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:52 編輯 ]