蒜香豬肉片
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食材:火鍋豬肉片300g、蒜頭2大顆、蔥1支
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- b9 N. w$ P; G3 R' U' {0 y) p/ i9 d& {9 Wwww.ds-hk.net1.蒜頭切片。將蔥白部分切成末，青色部分切成段。起一熱油鍋至160度，將蒜片爆至兩面金黃色，起鍋備用。☆夜玥論壇ק9 {7 v' Q* k: r) @. X
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2.將豬肉片下鍋，以爆香過的油翻炒，再加入炒過的蒜片。& x; Q2 [# F+ S+ J! a+ _
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4.將蔥全部一起加入鍋中快速拌炒，最後加米酒、少許鹽，再快速翻炒後即可。
