[小食] 鹵水豆腐〔已檢〕

材料
" ]% e) Z6 I1 }4 ]2 `- A2 E6 g老豆腐 400克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& J& T% M' h) S$ X; h! D
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(香桂葉 1片
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小茴香 10粒
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水400毫升www.ds-hk.net% |# ?. k% F, B5 c
高湯 50毫升)
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' M4 J( a- Q5 S4 jwww.ds-hk.net1.豆腐切成5厘米長見方的塊，用紙巾吸乾水。
. a9 i. X8 `7 v& ~8 k" T3 i2.炒鍋放在中火上預熱。倒入花生油，熱至七成，放入豆腐塊，每面炸2分鐘，炸至金黃，共約4分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 P, [) _4 E0 H$ ]# t- l
3.撈出，瀝乾油。www.ds-hk.net$ X! M- z: i2 I' g+ p
4.湯鍋裡放香桂葉，桂皮，小茴香，蔥，生薑，鹽，生抽，白糖，加水及湯。鍋置中火上燒開後再煮10分鐘，讓香料味道熬出。www.ds-hk.net  {- ^0 Z+ F/ Q8 k
5.放入豆腐塊，蓋上，小火煮10分鐘，關火再燜10分鐘。撈出，晾乾，切成厚片，擺放盤中，可澆少許鹵水在豆腐上。
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