[中菜] 油炸鬼〔已檢〕

材料:
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; ?# r7 Y5 A! V' F  B% xwww.ds-hk.net梳打粉 1/2茶匙www.ds-hk.net0 X0 T" Q5 b3 K1 ^
鹼水 1/8茶匙
0 S6 A' W5 }+ h0 a! _/ w粗鹽 1茶匙
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3 @; `! D% p5 ]) F( g! W* F4 X  V中式麵種 100g (麵粉60g和水40g搓勻成糰,密封放置室溫2天)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 r$ O3 s: T! ]9 y/ v- o% r  S

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高筋粉、臭粉、梳打粉拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ V0 E/ u) H0 H
鹼水、粗鹽、水拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 e5 F, C- K% B4 B- J+ k0 C
把所有材料及麵種搓勻,搓至成滑麵糰。3 R0 g3 w6 g9 h3 ]/ M. n
密封發酵1小時,取出把它輕按放氣。2 x" q9 b  n# [% ?! l4 b) B  A  l
再靜止15分鐘。☆夜玥論壇ק. X' Y* F, m- O/ e& D; n
把麵糰壓成長方形,用保鮮袋包住平放,發酵5小時。☆夜玥論壇ק( G+ Y1 B; s- g% }, S

. q# Z, i5 j* g/ C4 u6 H☆夜玥論壇ק灑少許糯米粉在檯上,放上麵糰輾成3吋寬長塊。
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每切兩條互相疊起,以刀背在中間按下。
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8 X' Z, w! }: m9 P( \☆夜玥論壇ק輕按頭尾,拉長放滾油中,炸至金黃色。
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4 @% W& T; E$ u# p' b" i+ [! M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區p.s:可預先製作數份中式麵種(發酵完成),用保鮮紙密封放入雪櫃保封。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ e' L2 m, |# [( ^. S
    先加入120g水搓,如太乾才逐少加入餘下水份。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# i6 }# ?) F% T/ {
    如不想用太多油炸,把它整成迷你油炸鬼。(我也是整迷你版)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- c0 t3 j' L$ z0 T" g
    也可先炸一半,把餘下未切的用保鮮袋包好,平放入雪櫃留待明日才炸。
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