[中菜] 油炸鬼〔已檢〕

材料:
$ N0 m9 `8 O6 B. o0 b; zwww.ds-hk.net高筋粉 180g7 c6 ^! j7 \* k3 h, a) g& X+ |
臭粉 1/4茶匙
; R  L1 Q/ O* H: Jwww.ds-hk.net梳打粉 1/2茶匙
* }" }. P9 F  ]; v* }5 g7 ^www.ds-hk.net鹼水 1/8茶匙www.ds-hk.net, @$ N# w3 m1 c; t( y/ Y8 `* K5 {
粗鹽 1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ A3 m8 s' d4 o% i  f
水 120g-140g
) [2 D( ~6 K! h+ E8 f☆夜玥論壇ק中式麵種 100g (麵粉60g和水40g搓勻成糰,密封放置室溫2天)  Z- L2 L- t# I# S& [* r' p
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6 f, K; b" _% S$ h' B9 w☆夜玥論壇ק做法:www.ds-hk.net* ^) \; J7 b- ]/ I
高筋粉、臭粉、梳打粉拌勻。
8 l6 o# W* O7 [4 h鹼水、粗鹽、水拌勻。
+ B5 l* H& n# @& L+ k& p& R; ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源把所有材料及麵種搓勻,搓至成滑麵糰。
: \9 J( k& v, q☆夜玥論壇ק密封發酵1小時,取出把它輕按放氣。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 w8 I* ?% l8 T3 a, z) ]
再靜止15分鐘。
5 w4 W* G5 }. Owww.ds-hk.net把麵糰壓成長方形,用保鮮袋包住平放,發酵5小時。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ @. L( X) X$ M% u+ @0 k1 p
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灑少許糯米粉在檯上,放上麵糰輾成3吋寬長塊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" t7 }# i+ H' [$ n  k
再切成1/2吋寬x2分厚長條。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ W7 G2 G# I% o1 m1 a
每切兩條互相疊起,以刀背在中間按下。
  r# V( V( P" Q: r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( t5 m9 X# E! k6 ~# A1 b$ }: g
輕按頭尾,拉長放滾油中,炸至金黃色。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( a  M- a% Q7 N" f. g
取出再翻炸一次,即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ ~- H$ t  K, K7 I  m" H+ F" r1 Q
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p.s:可預先製作數份中式麵種(發酵完成),用保鮮紙密封放入雪櫃保封。
# v* G( A2 ^% W% ]. S) Z5 l    先加入120g水搓,如太乾才逐少加入餘下水份。
" a1 [" ]9 v6 h- t& F    如不想用太多油炸,把它整成迷你油炸鬼。(我也是整迷你版)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 M# Z! t1 \% c- U
    也可先炸一半,把餘下未切的用保鮮袋包好,平放入雪櫃留待明日才炸。☆夜玥論壇ק2 c4 ~- v, w# `$ X

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