[中菜] 四川涼麵

四川涼麵（3人份）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 S2 ?, K- ]$ {# q9 E, {) G
材料
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熟菜油30毫升
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7 t7 l- U+ o8 y: Y# ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區調料
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蒜末1湯匙
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1、新鮮麵條放入沸水中煮至斷生後快速撈出，浸入涼水中降溫，待其冷卻後從水中撈出，放入鋪好紗布的篦子中，均勻地攤開晾涼，
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2、豆芽沖洗後放入沸水中焯燙後撈出，瀝乾水分；黃瓜洗淨後切絲；蔥切蔥花，薑和蒜分別切末； bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 U0 T. Q. N* e" b: c" N- D
3、黃豆和花生，分別用水泡發後撈出瀝乾水分，炒鍋內倒入適量油燒至7成熱，分別倒入黃豆和花生炸熟撈出，待炸黃豆冷卻後用搗杵將其搗碎成豆渣； ☆夜玥論壇ק  R% m9 x$ T1 |5 m+ E; [3 }
4、把做好的涼麵放入碗內，然後依次碼上黃瓜絲、豆芽、芽菜肉末和豆渣、花生，最後再根據口味調入調料拌勻即可。☆夜玥論壇ק9 b: j# O0 H% i+ k: b+ p

5 U. l) v# }5 K☆夜玥論壇ק小訣竅:2 V  o2 W: g; J  ~  V
1、面煮的時間不能長了，時間長了麵條變得軟榻榻，吃起來就沒有勁道和口感了，所以剛斷生即刻關火撈出浸冷水； * M  p- f+ f2 |1 Y
2、晾麵條的時候盡量把麵條都攤開一些，不要重疊在一起，這樣麵條才不會打疙瘩，如果方便，還可以用風扇對著麵條吹著。