芝士焗大蝦伊麵
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材料:
: A, p% F4 y ]6 l/ f6 h大蝦 4隻 (今次蝦超大隻, 4隻有450g, 蝦的份量可按喜好加減)
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洋蔥 ¼ 個 (切粒)! y5 m5 V' G3 C- j$ C! E
蒜粒 3-4瓣 (切碎)
# U% R/ P; ?8 A1 d" Y0 Y7 Gwww.ds-hk.net上湯 150ml (我用清雞湯)
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2 h- Z* ^5 T4 R) O f- z' k" {蝦調味:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 R4 {, A) X& O9 V
鹽 約1/8茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" t, ?0 x+ b: A | ^6 s( T
胡椒粉 約1/4茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 F& _8 U& I0 _* }% \1 x" K
鷹粟粉 約1湯匙www.ds-hk.net8 S3 o6 z) Y8 ]
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馬蘇尼拉芝士 80-100g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 r! B& }1 ^0 q# |7 m. t4 B
鹽 適量 (不多於1/8茶匙)
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1. 先煲滾水，將伊麵灼至軟身(約半分鐘)，撈起隔水備用。
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2. 大蝦洗淨，剪去蝦鬚及腳，開邊挑去蝦腸，灑上鹽及胡椒粉，拍上鷹粟粉。
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3. 開鑊，落3湯匙油燒熱，先煎蝦肉一邊，煎約1分鐘，反轉再煎一分鐘約6成熟，盛起。☆夜玥論壇ק& ]! f( x7 e Y! k/ D, A0 ]2 r8 x
(煎蝦的時間要視乎蝦的大小，煎完蝦的油盛起留用。)
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4. 鑊不用洗，用廚房紙抹走雜質，加入約1湯匙煎完蝦的油，炒香蒜粒及洋蔥粒，約2分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( t; Q/ e& d0 b( Y1 `9 v: @ A
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5. 加入清雞湯煮滾，然後放入伊麵，中火煮約1-2分鐘至收汁。
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" m, n9 s m. s: P5 T☆夜玥論壇ק7. 預熱焗爐200度。☆夜玥論壇ק6 h2 G" ~1 l! h! d
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8. 用小煲或小鑊煮芝士汁，先倒進牛奶，加入片裝芝士及¾馬蘇尼拉芝士慢火煮溶，邊煮邊攪拌，煮溶芝士後下鹽調味，熄火。
: x$ N* c2 f2 S. S5 I4 p2 u! P% s☆夜玥論壇ק*因每款芝士的咸味不同，緊記要先試味才下鹽調味啊!!
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9. 將芝士汁淋上蝦面，再灑上剩下的馬蘇尼拉芝士。- I& Q3 D7 e/ H+ {' w
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10. 入焗爐焗約10-15分鐘至金黃便可出爐。
