[中菜] 南翔小籠包

南翔小籠包
. P: e  H: {$ a6 f1 t8 Z0 N材料
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冷水 3/4杯
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鹽0.25克0 K2 Z6 L# }4 J! S4 `
糖0.75克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 l" h# \) a- i  Y0 c8 A2 v+ Q
醬油 0.1克
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薑末10克
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# t- ?$ x. I7 M1 Q; U% P& w, s( w黃酒 0.5克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 F$ y5 o% y) K2 Y: V7 Y$ ]

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做法
& K6 @% A- ]! c3 ]+ R☆夜玥論壇ק1、將豬夾心肉剁成末，皮凍切丁，加調味拌勻，製成餡心；
. Z: C8 x' q9 k& nwww.ds-hk.net2、麵粉加冷水，其中水要慢慢加入，一邊攪拌至麵粉不黏手，再揉成面糰狀，外面再撒上少許麵粉，蓋上紗布略醱酵3∼4小時。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, {& M$ j% K2 _- u
3、再把麵糰分成小塊，壓扁後用桿面棒碾成如水餃皮般大小，依序做好，最後再撒上少許麵粉，這時就可以開始包入肉餡。
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2 i4 _6 a( z0 j, m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5、上籠用旺火蒸約8分鐘，見包子呈玉色，底不粘手即熟。
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不要蒸過火，以免穿底，麵團要揉透，否則不易包捏。