大阪燒&醬
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《基本麵糊材料》１人份
: h. W, b/ g! @0 j; X* r# a$ j( G5 @☆夜玥論壇ק1.低筋麵粉50g
3 n6 V. y" c: `2 ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.水50g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 D' z5 m9 V. A1 a) y. h! ~; J+ ~
3.蛋1顆
5 a1 K/ r1 [* W& ~) p$ cwww.ds-hk.net4.高麗菜絲100~150g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; L0 Y2 N: i; o% S
$ `% M3 r8 }3 T+ s) C- t☆夜玥論壇ק《配料》可有可無，或是你冰箱有其他ex.蝦仁、洋蔥、培根、火腿...皆可，看個人口味最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' Z5 O+ P- d( m
1.玉米粒50g
* G/ w# K. Q7 u9 E; A& }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.肉片3~4片，可平鋪在大阪燒上的份量即可，也可用培根替代
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' L& q2 @' [% x; V' }/ }: xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源《醬》
# d" i- C# [- O7 m% \☆夜玥論壇ק1.番茄醬20gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. n4 F. }5 K8 j' W) J9 I" b3 @
2.烏醋(或你喜歡的醋)10g
- _" Z1 B8 y' k+ u0 {# {8 B0 q! E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.昆布醬油(或你有的醬油)10g
) _- j2 `; U& @6 M4.美乃滋
7 Q! Z X T% A2 ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.柴魚片www.ds-hk.net9 n8 Y5 A7 t9 A! A% M
☆夜玥論壇ק5 V# ^3 N' [7 V& W; C" ?) `
《做法》
9 c& k. W3 G1 q1 W A' _1.將基本麵糊材料全部加入拌勻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- U+ p* Z; w& {* n. h. g0 |
2.將玉米粒加入麵糊中拌勻，若有其他配料ex.蝦仁、洋蔥、培根、火腿，切丁一起加入拌勻
6 L$ e5 r" G) a: p0 R; x H" w4 bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.熱鍋加油，將麵糊平均平鋪到鍋裡，將肉片鋪到麵糊上方，小火蓋上蓋子悶3~5分鐘，將底部煎至金黃(要偶爾掀蓋看一下避免燒焦)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: d2 ?( q" o3 b8 I
4.底部煎好後翻面，小火蓋上蓋子繼續悶3~5分鐘，煎至兩面都金黃酥脆就可以起鍋了, E" s1 J3 ~1 @) Y
5.將番茄醬、烏醋、醬油混和均勻，塗到大阪燒上，擠上美乃滋，撒上柴魚片，完成
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! [# V3 X. ^) g( @0 U- P+ m9 \www.ds-hk.net心得(血淚)：' J7 } s' D! T
高麗菜絲要瀝乾，沒瀝乾造成麵糊過稀要加5~10g麵粉調整
/ a) N, P7 [3 ]☆夜玥論壇ק配料怕沒熟可以先炒過再加入麵糊( C; [$ u. l& I
起司最後加，鋪上去悶一下就好，加進麵糊會燒焦: t# |! z" ?9 }9 ]' W
大阪燒不能太厚，中間會不熟，寧願分兩次煎，配料和高麗菜絲越多，份量越大，一次下鍋煎不熟，或是我的鍋太小_(:з」∠)_☆夜玥論壇ק/ N ?* g T' g1 O5 i
料太多造成麵糊不夠，要補一些麵糊，以g為單位，麵粉：水 １：１
6 Y% m- G8 K' @- a* A☆夜玥論壇ק醬不要一次下，多的等吃到一半可以再加，不然中間都沒味道
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[ 本帖最後由 vivikein 於 2022-3-31 01:58 編輯 ]
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