大阪燒&醬
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《基本麵糊材料》１人份
9 h5 A- m2 d3 Z- D3 O8 d6 G+ P1.低筋麵粉50g e/ V3 v J2 H% [# Q( w% ^- R# [& M
2.水50g
( _+ L" _2 ~& N& t- zwww.ds-hk.net3.蛋1顆☆夜玥論壇ק. {1 n( r7 x q$ r9 F6 y% Q
4.高麗菜絲100~150g
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《配料》可有可無，或是你冰箱有其他ex.蝦仁、洋蔥、培根、火腿...皆可，看個人口味www.ds-hk.net1 L$ c9 b& t7 y* ?; p. \; B: ]
1.玉米粒50g
B ?1 f% O! s/ N2.肉片3~4片，可平鋪在大阪燒上的份量即可，也可用培根替代
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9 p& z' S7 t0 d# owww.ds-hk.net《醬》
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" V4 j& X: b- S( j9 N$ dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.烏醋(或你喜歡的醋)10gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 j: A c' _$ I
3.昆布醬油(或你有的醬油)10g☆夜玥論壇ק& r+ C: l! s) q" G* n
4.美乃滋www.ds-hk.net0 l+ T$ J: G. o$ |
5.柴魚片
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《做法》☆夜玥論壇ק3 g9 E2 ]" [( M0 B) H
1.將基本麵糊材料全部加入拌勻
. c+ d4 O( t4 T8 S( R2.將玉米粒加入麵糊中拌勻，若有其他配料ex.蝦仁、洋蔥、培根、火腿，切丁一起加入拌勻
- m% G+ z# z3 q' L, d6 w. ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.熱鍋加油，將麵糊平均平鋪到鍋裡，將肉片鋪到麵糊上方，小火蓋上蓋子悶3~5分鐘，將底部煎至金黃(要偶爾掀蓋看一下避免燒焦)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 n& g5 o3 r% r9 ~" h$ v
4.底部煎好後翻面，小火蓋上蓋子繼續悶3~5分鐘，煎至兩面都金黃酥脆就可以起鍋了www.ds-hk.net( F, o! C3 D p1 t# U
5.將番茄醬、烏醋、醬油混和均勻，塗到大阪燒上，擠上美乃滋，撒上柴魚片，完成
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心得(血淚)：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; k6 _1 U: c( T( S Y H0 s& o+ ]
高麗菜絲要瀝乾，沒瀝乾造成麵糊過稀要加5~10g麵粉調整9 d/ c$ n* L- M. D# Q6 ?! H
配料怕沒熟可以先炒過再加入麵糊bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& e! p) a6 x+ t
起司最後加，鋪上去悶一下就好，加進麵糊會燒焦
; j4 B/ n o+ H/ ]6 U+ [www.ds-hk.net大阪燒不能太厚，中間會不熟，寧願分兩次煎，配料和高麗菜絲越多，份量越大，一次下鍋煎不熟，或是我的鍋太小_(:з」∠)_bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 @; K; O# ~- W+ |9 J* G: \
料太多造成麵糊不夠，要補一些麵糊，以g為單位，麵粉：水 １：１
, q/ b! B8 r( E% P- G% K$ X醬不要一次下，多的等吃到一半可以再加，不然中間都沒味道bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, b) ]2 n0 R! g% k0 R6 J
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