紅豆黑糖紫米粥 (大同電鍋版)〔檢至#2〕
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第一次來這邊發帖，來發個我個人最愛的甜品 紅 豆 黑 糖 紫 米 粥% I2 h& q( C ^/ M
如果有在家裡自己用瓦斯爐做過的人就會知道，在煮的時候如果沒有不時的給它喇一下就很容易底部焦掉www.ds-hk.net- i' v' P/ w; h$ e; b" G
所以我今天要介紹給大家一個簡單又方便的方法，讓你輕輕鬆鬆就能做出冷熱皆宜的紅豆黑糖紫米粥www.ds-hk.net: R( J/ W- X) M$ a3 K1 {
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大同電鍋一個
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紫米100克
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白醋1小匙(或是半個瓶蓋)
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首先把紅豆洗乾淨加溫水泡一個小時(不要太燙跟體溫差不多就好)
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外鍋加入一杯的水，蓋上電鍋蓋，按下按鈕 (然後就可以做自己的事了 笑
+ O" C. ~: M/ ^3 m, `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源等電鍋按扭跳起來之後，把紫米跟長糯米放進去(記得要先洗過喔)外鍋再放一杯的水
- f- L( o' J$ w( W3 R8 w7 c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區一樣蓋上電鍋蓋，按下按鈕，等按鈕再度跳起來的時候，把黑糖依自己的喜歡甜度加進去就大功告成了
: h- }0 E! d9 V, A ?☆夜玥論壇ק
) m' G. @; P; h$ N☆夜玥論壇ק吃的時候可以加入烤過的麻糬、西米露、奶油球都可以
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註解：大部分的人可能會有疑問說為甚麼要加白醋跟蘇打粉?
4 g! d2 `3 Y" I, T! ?☆夜玥論壇ק 因為蘇打粉可以加速紅豆外皮的軟化，但是卻會使煮好的紅豆變成黃褐色還帶有鹼味
3 V( J0 i* k' X- G- t! L# W 而白醋可以讓紅豆恢復原來的顏色並且看起來更鮮豔，也可以去除因為小蘇打帶來的鹼味喔
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( t; C& B3 G5 e6 }www.ds-hk.net[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-29 20:46 編輯 ]
