蒸布丁〔已檢〕
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材料
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+ c. p u9 Y9 X8 F) E/ i( ^☆夜玥論壇ק．焦糖部分：糖100克、水60CC
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．布丁體部分：雞蛋4顆（約200克左右）、香草精10CC、鮮奶440克、細白砂糖50克
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" q9 k$ l4 ~4 S# dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 布丁體部分
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0 M1 |0 ~# @# U, h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 雞蛋與香草精混合裝在一個容器裡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ t4 i3 H7 D/ z$ k1 i0 E
: @2 m( U& c5 L5 Pwww.ds-hk.net2. 鮮奶與細砂白糖混合加熱至50度左右。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 v- S) U* I u( }' P& ?
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3. 將2倒入1，邊倒邊攪勻，此為布丁液。
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( ]) B* X4 E5 L2 E☆夜玥論壇ק4. 將布丁液過濾後，倒入已裝有焦糖的模具中。記得將浮在布丁液上面的泡泡撈掉或用噴火槍稍微噴一下，這樣可以讓蒸好的布丁表面更好看。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 t$ Z9 C3 z* i1 I
$ a2 P3 l( _( Z$ e/ z) P☆夜玥論壇ק5. 鍋內架上蒸架，把布丁放上去，用一整張鋁箔紙蓋住所有布丁的表面。開中火並蓋上鍋蓋，等水煮滾，接著微開鍋蓋以中滾蒸約20分鐘左右。
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6. 可用牙籤或細筷子往布丁的中心點叉入再取出觀察，如果穿透孔中溢出來的液體是清澈的，就表示已經熟了。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:22 編輯 ]
