紫心蕃薯包〔已檢〕
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做法:
H9 s3 G/ _7 \; e& d5 ^6 X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 紫心蕃薯蒸熟後,去皮及把它壓爛。
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2.把餡材料拌勻,待用。
" a5 G6 f) M, o$ Awww.ds-hk.net3.全部材料混合(油後加),把麵包種撕成小塊,加入材料中,搓勻。
+ Q9 l' x$ n, G9 `' m4.把麵糰搓至起筋後,加入牛油, 再搓至能拉起薄膜。
. ?2 _ Q, [) _4 R0 i$ k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.將麵糰放入已抹油之碗內, 發酵至2倍大。
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6.用手壓出大氣泡及分割成9份,再滾圓及靜止15分鐘。
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7.麵糰按扁及捍長,把紫心蕃薯醬包成欖形狀。 F `3 A: b, |8 J4 r2 T* W6 {% m
8.把麵糰面滾上無糖可可粉(材料外),放入烤盤上及進行最後發酵。www.ds-hk.net0 R8 _" d* N* i9 t+ N9 W0 A
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9.放入焗爐以190C焗約15分鐘。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:11 編輯 ]
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