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主料：菠萝半个猪大排150g
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1.菠萝半个挖出果肉后切小滚刀块
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2.用盐水浸泡10分钟www.ds-hk.net+ T/ j/ S- A# x+ K* ^1 `
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3.排骨洗净沥干水份，加盐、鸡精、蛋清、淀粉抓拌均匀腌制5分钟" p; F0 q3 w" M% |/ Q5 I! g
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5.生姜洗净切片www.ds-hk.net0 c6 F8 P6 J& C, k! F, R. j& [3 Q
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6.锅内倒油烧至7成热，将腌制好的排骨一块块放入油锅中小火慢炸约10分钟bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ d( |( p+ p& o3 |! C3 U
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7.炸至排骨表面酥脆后捞起沥油备
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8.另起锅倒适量油烧热，放入冰糖炒糖色，然后倒入炸好的排骨
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10.加生抽翻炒上色，淋入料酒与白醋
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12.焖至汤汁收干时倒入凤梨块，加些许盐调味即可
