[小食] 老醋蜇頭

拌海蜇，海邊人家的壹款涼菜代表，蜇頭則是海蜇的上乘部位，比海蜇皮口感更加爽脆，老醋蜇頭也是年菜的必備菜品。www.ds-hk.net* {2 p+ z% z( B" H6 U8 j0 b  ]

  m$ }# r, O4 B' o; }☆夜玥論壇ק　　1、材料：海蜇頭300克，大蒜半頭，黃瓜1根，香菜、彩椒絲這量。
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　　調料：香油10毫升，料酒5毫升，老醋15毫升，生抽15毫升，精鹽1茶匙，白糖1茶匙，蝦皮(代替味精調味更鮮美)2茶匙。☆夜玥論壇ק" _' `+ M+ r- X
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　　2、海蜇頭投入清水反復搓洗，再用清水浸泡壹天，中間換幾次水，這個步驟主要是漂洗掉處理海蜇過程中加入的明礬(新鮮海蜇壹般都用、鹽、釩處理)
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+ `! p* Q/ Q( {# g) Q: A1 vwww.ds-hk.net　　4、將海蜇頭洗凈斜切片待用;
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0 w; B4 S0 y! R4 Y+ u9 W( S　　6、黃瓜片圈成兩個圓圈做容器，本來是做成3個，後來還是做了兩朵黃瓜花做個裝飾漂亮點。
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    7、其他黃瓜切成絲，香菜切段，彩椒絲、蝦皮等壹起放入容器。
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　　9、大蒜砸成蒜蓉加入調料碗拌均，倒入容器調拌均勻。1 z1 v9 O$ k) Z2 O! b; f1 i( B

& L+ M" f- W7 I3 I% K# u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　10、成品特點：醋香蜇脆，爽口開胃。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# f& u7 ^! Q% r1 V0 H, y  @: }/ |

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