[日式料理] 秋葵拌豆腐 [轉貼]
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【材 料】
9 V1 s1 S3 q& G! I/ o3 zwww.ds-hk.net豆腐 60公克
1 P6 u/ m; T! T. [/ N0 P4 p. S, ~) p☆夜玥論壇ק秋葵 30公克
; K3 k& P# g. p! G: R9 Y枸杞 3公克 8 z3 S9 W4 H( b* n8 q& w
【調味料】
2 F J# p1 p% ?+ J: T( _www.ds-hk.net鰹魚醬油 15公克
4 m2 E( H8 D8 P! rwww.ds-hk.net綠芥末醬 5公克 www.ds-hk.net0 Z x6 X" t( M: J7 d w @# `
【做 法】
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2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
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3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
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4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。
