焦糖燉蛋 (Crème brulee)
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忌廉……………………………………………………………………………… 125g
: h+ j, F+ \; k/ C1 f9 {1 } w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區牛奶……………………………………………………………………………… 125g☆夜玥論壇ק( X1 L" x& X& P$ F; x6 z
糖 …………………………………………………………………………………40g☆夜玥論壇ק5 l- X; B+ i9 b- u6 V( r |
蛋黃……………………………………………………………………………… 2 隻
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步驟: ☆夜玥論壇ק! R9 N% K' ?, H |3 v! x
(1) 忌廉加蛋拌勻www.ds-hk.net, G: M j, }$ |- H
(2) 倒少許milk 入(1)，並將餘下牛奶煮滾，加糖煮至溶
9 i* ?, r! ?, h9 W$ b2 H2 g& x0 Y(3) 將忌廉蛋奶液拌勻，倒熱奶分次加入
( o! ?& m0 A" k8 x$ J9 o2 u, {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(4) 將以上蛋液倒回煲內加熱bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" h# }- Q" ?" o/ W3 v
(5) 將以上材料倒入杯中，放入焗爐，隔水以180 度火焗25 分鐘即成
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ps:要做焦糖燉蛋上那層香脆的焦糖，火槍功不可沒，在一般的五金店有售，價錢約在一百元以下，加一罐裝火鍋氣體便可用。如家中無火槍，唯有用焗爐，只開上火，將砂糖烘至溶化
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" z; d' m: `* A+ m8 h! y# O3 @www.ds-hk.net[ 本帖最後由 3l1022 於 2013-7-24 01:00 編輯 ]
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