焦糖燉蛋 (Crème brulee)
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忌廉……………………………………………………………………………… 125g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 |7 y. o+ c3 ^! I! a6 m
牛奶……………………………………………………………………………… 125g
+ B7 [, A1 y1 v☆夜玥論壇ק糖 …………………………………………………………………………………40g
: l7 ^9 t% W" M6 O: D☆夜玥論壇ק蛋黃……………………………………………………………………………… 2 隻
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步驟: 1 j" H& r. L0 O$ ~8 n
(1) 忌廉加蛋拌勻
z8 g% {; J; H/ Z3 \: D(2) 倒少許milk 入(1)，並將餘下牛奶煮滾，加糖煮至溶最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 h& D P: b* \, E$ d3 U: e% @
(3) 將忌廉蛋奶液拌勻，倒熱奶分次加入bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* P6 [* I i, m$ I2 |0 d- ^
(4) 將以上蛋液倒回煲內加熱
+ R0 d1 k# H* Z, Z1 n: T; G2 i☆夜玥論壇ק(5) 將以上材料倒入杯中，放入焗爐，隔水以180 度火焗25 分鐘即成+ m& |6 G5 W: A" ^5 {0 {1 @& e6 H9 D
(6) 製作焦糖面
4 y: ^! F4 T4 R/ w& U# `: Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 x0 A* c! v$ S& G9 D [7 w
ps:要做焦糖燉蛋上那層香脆的焦糖，火槍功不可沒，在一般的五金店有售，價錢約在一百元以下，加一罐裝火鍋氣體便可用。如家中無火槍，唯有用焗爐，只開上火，將砂糖烘至溶化
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% x( Q' m; H% A; Z[ 本帖最後由 3l1022 於 2013-7-24 01:00 編輯 ]
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