咖哩雞肉〔檢至#2〕
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【材 料】
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* E* p" h0 L: `$ D: s【做 法】
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: b k/ V' v0 I2 G: R( F1.雞肉塊洗淨放入熱油中，炸至金黃撈起。
" [5 `6 c+ K+ h. M1 D w2.洋葱切片；紅蘿蔔、蘋果、馬鈴薯洗淨去皮切滾刀塊。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* X9 Z+ z( l, b3 n5 m
3.取鍋倒入沙拉油加熱，炒香作法1的洋葱片，加入水煮開，再放入作法1和作法2剩餘的所有材料，待湯汁煮開，放入咖哩塊煮溶，再以小火燜煮30分鐘即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ ?; G: n- a- v t
☆夜玥論壇ק0 U* i: e# k# I2 W. }: O2 e2 a
, L1 t" }/ {) h☆夜玥論壇ק個人實作心得:☆夜玥論壇ק( |2 W. T2 A1 G/ T; h# S1 @
1.雞肉塊可用無骨雞腿塊或是腰內肉代替~肉質會更軟~!!
# w) A# k+ h( y' A6 K" d; g/ X2.煮咖哩時~嗜辣者餘起鍋後加入辣油~或是快起鍋前加入辣椒粉~攪拌均勻~微辣口感更好!!☆夜玥論壇ק E$ m& d* o' ^/ G
3.煮過程中~若不加蘋果~可使用黃色番薯代替~煮起來的番薯又香又甜~與馬鈴薯混合使用~口感更升級!!最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: G3 P' C( T$ r
4.烹煮時若是使用豬肉~可添加鳳梨~讓肉質更軟嫩~<如果是加雞肉~則可省略~因為雞肉快軟!!>☆夜玥論壇ק. m% \' | t6 Z! a/ ?; B$ D
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:24 編輯 ]
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