紅燒牛腩
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牛肋條1200gwww.ds-hk.net9 |; K% m6 B! E
洋蔥一個
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薑片、蒜頭少許
% P% c3 \6 e8 |' A/ q. ewww.ds-hk.net 醬油半碗最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 `) E% v9 {4 o2 f$ x
花椒兩大匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ j: ~2 C* w' i
八角兩粒☆夜玥論壇×§# c/ d! T2 r$ r5 `* O: n" |* o' X- F
砂糖兩大匙
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作法:
' i5 M- P/ g* _3 E! Twww.ds-hk.net 1.將牛肋條、薑片和米酒放進鍋中,冷水,大火煮沸二十分鐘,接著撈掉浮沫。
5 |0 b" x5 f& Y& d* {- xwww.ds-hk.net 2.牛肋條撈出後切塊。(煮牛肋條的湯記得要留著喔^_<)
6 k$ g* c+ k8 }- c) z 3.熱油鍋,加花椒下去爆香(個人會在花椒炸黑之後將花椒撈起),丟八角、洋蔥和蒜頭下去,炒到洋蔥微軟泛出金黃色。
! k+ }) q3 ^2 Z& T2 c0 T☆夜玥論壇×§ 接著丟牛肉下去炒香,倒半碗醬油和一點點米酒以及砂糖下去炒到牛肉上色,炒出漂亮的顏色。☆夜玥論壇×§1 y- J/ j9 L$ p% T8 e3 O6 F N: x& ?
4.炒好的牛肉放回原本的牛肉湯中。放進電鍋煮三杯水。
* P, C$ i: ^; K2 J# ^最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 5.接著放入蘿蔔稍微混合一下,放兩杯水繼續燉。
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7.冷了之後就移進冰箱,隔天牛油會在上層結凍,此時將牛油挖掉,就能讓牛腩吃起來清爽多了。www.ds-hk.net+ |1 T6 F# N" K- I7 t1 v* B; K. q; S" @
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實物照片,話說麵是我自己加進去煮的,紅燒牛腩面,在外頭吃一碗都近百,回家自己煮還能選擇要肉多還是蘿蔔多,吃的真開心。www.ds-hk.net9 h, d9 C; b4 w* h% Y
照完相後這一碗很快就進我肚子了。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" F3 ]' ?; ]. X
這樣子燉出來的牛肉真的是超好吃喔!整塊還完整的感覺,但是已經燉的酥爛入味了。
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