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[中菜] 紅燒牛腩

紅燒牛腩

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  牛肋條1200gwww.ds-hk.net9 |; K% m6 B! E
  洋蔥一個
0 `, G+ V# ]8 w9 u" s% B☆夜玥論壇×§  紅蘿蔔一根9 q; C; B7 D, d7 X
  白蘿蔔一根www.ds-hk.net/ h, i, _) V; g& f5 p
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  薑片、蒜頭少許
% P% c3 \6 e8 |' A/ q. ewww.ds-hk.net  醬油半碗最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 `) E% v9 {4 o2 f$ x
  花椒兩大匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ j: ~2 C* w' i
  八角兩粒☆夜玥論壇×§# c/ d! T2 r$ r5 `* O: n" |* o' X- F
  砂糖兩大匙
+ ?% z4 q% e5 w- R' K9 E, e☆夜玥論壇×§  米酒少許最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& g0 ^* ~: g' h5 l( e
☆夜玥論壇×§  e0 i' s! c( E" i; O# }) ]
作法:
' i5 M- P/ g* _3 E! Twww.ds-hk.net  1.將牛肋條、薑片和米酒放進鍋中,冷水,大火煮沸二十分鐘,接著撈掉浮沫。
5 |0 b" x5 f& Y& d* {- xwww.ds-hk.net  2.牛肋條撈出後切塊。(煮牛肋條的湯記得要留著喔^_<)
6 k$ g* c+ k8 }- c) z  3.熱油鍋,加花椒下去爆香(個人會在花椒炸黑之後將花椒撈起),丟八角、洋蔥和蒜頭下去,炒到洋蔥微軟泛出金黃色。
! k+ }) q3 ^2 Z& T2 c0 T☆夜玥論壇×§   接著丟牛肉下去炒香,倒半碗醬油和一點點米酒以及砂糖下去炒到牛肉上色,炒出漂亮的顏色。☆夜玥論壇×§1 y- J/ j9 L$ p% T8 e3 O6 F  N: x& ?
  4.炒好的牛肉放回原本的牛肉湯中。放進電鍋煮三杯水。
* P, C$ i: ^; K2 J# ^最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  5.接著放入蘿蔔稍微混合一下,放兩杯水繼續燉。
, Y" b1 q: n% X$ N$ Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  6.好了之後就可以加鹽巴等調味料調一下口味,看自己的喜好。最後再移到火爐上燒微煮個十分鐘,不用翻動材料。熄火後蓋蓋子等冷卻。9 m. a4 v% M& m! a, F
  7.冷了之後就移進冰箱,隔天牛油會在上層結凍,此時將牛油挖掉,就能讓牛腩吃起來清爽多了。www.ds-hk.net+ |1 T6 F# N" K- I7 t1 v* B; K. q; S" @
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  實物照片,話說麵是我自己加進去煮的,紅燒牛腩面,在外頭吃一碗都近百,回家自己煮還能選擇要肉多還是蘿蔔多,吃的真開心。www.ds-hk.net9 h, d9 C; b4 w* h% Y
  照完相後這一碗很快就進我肚子了。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" F3 ]' ?; ]. X
  這樣子燉出來的牛肉真的是超好吃喔!整塊還完整的感覺,但是已經燉的酥爛入味了。
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夜喵的酒吧  http://detachedlove.blog.fc2.com/
眾人皆醒我獨醉,醉眼看花花謝花開亂紅隨風飛。

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是偶我最愛的麵食類呢~~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- f* ^  D' k( C0 f8 X
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可惜偶吃素...不然還真想動手做做看呢...$ C& x: E& g) X

. t% z  B3 I% \, N3 w9 `; _最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區如果不放牛肉...味道會差很多嗎?!! F$ v% S: Y/ ]
☆夜玥論壇×§$ z8 {5 _6 Q5 D7 D
謝謝樓主辛苦分享~~((摸頭頭
在線區會員請注意.....所有疑問都請入帖~~
http://ds-hk.net/thread-206617-1-1.html

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應該是會有差的,因為牛肉湯吃起來會比較香。2 j# L! f7 J7 l: X+ Z2 J
不過如果不用牛肉,其實可以嘗試用香菇替代,最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 ^; ~# a3 n1 i% V/ b; O" c: `  T
作法換成爆香炒洋蔥後,加醬油和砂糖炒到砂糖融化後,, ?' L1 ~. o4 r* n* o3 y- [
直接就放香菇和蘿蔔加香菇水,然後再加點清水蓋過蘿蔔,
6 B+ \* o" O- k/ U; Y$ n☆夜玥論壇×§接著開始燉,我想味道應該會不錯的。
2 {, u  b0 G& m7 O- g最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區不過我自己也沒作過這樣的作法,所以調味的部分可能要靠你自己拿捏。
夜喵的酒吧  http://detachedlove.blog.fc2.com/
眾人皆醒我獨醉,醉眼看花花謝花開亂紅隨風飛。

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可是我家沒電煱,可用什麼代替呢

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回應 angel08180 第 4 篇文章

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可以用悶燒鍋代替電鍋
8 v, z; Z5 H# g) Y; |/ m0 h2 W( {0 mwww.ds-hk.net用悶燒鍋鍋子把材料煮滾後
, C3 w+ G+ E5 awww.ds-hk.net放入悶燒過裡悶熟吧
我是S醬大家好XD
無藏無道無心無我歸虛
世界綜於何方微渺小的細沙塵埃
希求的微光望遠的深邃時何時等時

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這道菜看起來好好吃喔☆夜玥論壇×§7 v1 ?8 u& t4 H, F: g0 e4 L
很棒的家常菜www.ds-hk.net! @) N& E: b+ x" K* z, k
先將做法抄起來後放進電鍋
2 e  n7 g# \# a( G' E) i這真是讓我受益良多bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 U  ?9 Q% o- h
謝謝分享

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