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高級天使
等級: 8 - 駕輕就熟
HP(生命值): 0 / 77
MP(魔力值): 204 / 5005
EXP(經驗值): 77 %
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小 發表於 2013-5-26 18:12 只看該作者
德國香腸捲
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： YANtime 您是第2724個瀏覽者
材料
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9 L3 { ~2 K6 O) ^3 z3 u2 I4 L黃糖15g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) G* Z: E! q' y7 D" F; K. g$ `* T$ t
鹽7g
* @4 x6 y4 l: [- `9 u1 D5 w' \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區水270g
9 w* P5 Y$ i. V" I" H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區乾酵母3.5g 2 g7 u3 ^7 n: r0 Y8 q2 p
黑芝麻45g
9 v$ R# a# D% r; M; \德式香腸8條 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ T2 L- R! W$ M& o5 F& x0 _/ G, ^
水1000g ☆夜玥論壇ק9 b! _# I1 f4 ]- J1 N
白砂糖60g
5 X+ q% [. f! e* awww.ds-hk.net白芝麻適量
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v' R' ~& V* w" h9 e* T! q☆夜玥論壇ק做法
( j, j5 w- B. ~% g8 q; ]www.ds-hk.net1、將高筋麵粉、黃糖、鹽和酵母用攪拌器慢速拌勻，再陸續加入270g的水，攪拌至沒有乾粉狀態。 www.ds-hk.net; z) T$ r% C5 L f
2、繼續將麵糰以中速攪拌至可以捲附在攪拌器上，直至麵糰甩出尾巴拍打缸邊，麵糰此時表面已見光滑，轉慢速加入黑芝麻，在以中速攪拌均勻即可。
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3、取出麵糰後，先將麵糰手覆滾圓，進行後續的基本發酵。(進行20分鐘發酵)可根據條件和環境判斷發酵情況，大約發至3~4倍，手指戳洞不彈起不下陷即可。
. ]5 N: \8 _" e- v8 f* f# zwww.ds-hk.net4、然後分份，再滾圓，蓋上薄膜再發酵20分鐘，讓麵糰恢復延展性。之後由麵糰中間往兩邊擀(可以用手邊拉邊擀)，擀至大約60cm長，再捲成棒條狀(可擰著捲出拉筋狀)。
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5、將棒條的一端倒壓在香腸的一頭貼緊捲，捲至香腸尾端，再把棒條的尾端壓在棒條下即可。
. `: _" ]0 n6 F4 H6、完成後，取一鍋加入1000g水和60g白砂糖，中火煮沸後放入香腸捲，糖水要淹過香腸捲，燙煮大約30秒。撈出後沾上白芝麻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 `4 U" [* y4 v: ]4 Y9 V; k7 }
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7、設定烤箱200℃，預熱10分鐘，然後蒸氣法烘烤20~25分鐘。
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, A) ~ x" x/ ]% ~# u0 ~7 @www.ds-hk.net這個我看到覺得很好吃,所以跟大家分享一下 ☆夜玥論壇ק: `7 _: q) [# N! k! B H
Ps. 德式香腸和很有咬勁的麵糰結合起來，越嚼越香。
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