[世界知味] 香茅豬扒飯

材料:  (4人分)5 _* [" j- ^, {
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薄切豬扒---8塊☆夜玥論壇ק  c! {4 h/ Z2 @  R$ x$ K
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香茅碎---2 tablespoonbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 v3 s1 o! l( ~

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薑---2片 (切成蒜茸)
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0 O. ]2 i' ~% O3 H9 b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區青蔥---1條 (切成蔥粒)5 y' \9 i' B8 a1 G0 u2 Z# v
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醃料：) W9 h% {6 ?* _+ f9 X  u
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醬油---1/2杯☆夜玥論壇ק. Y0 F  ?2 Z+ ?" y

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麻油---1 teaspoon☆夜玥論壇ק5 s' x5 B9 A4 H0 C9 q4 C

% L) p( R3 N7 r* l# K' @- r* U7 B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區生油（粟米油或菜油）---1/4杯
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蜜糖---1 tablespoon
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做法：5 j$ ?0 P% L0 e" E/ t
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1. 先將豬扒洗淨，抹乾，去骨，用鬆肉槌/刀背槌鬆
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2 u% U% S, L# N/ Uwww.ds-hk.net3. 將已拌勻調味料嘅豬扒用保線紙包好，放入雪櫃內醃一晚，備用
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9 s- x  Q8 P4 d9 g6 y  Zwww.ds-hk.net4. 煮時，從雪櫃取出，並將Grill Pan用猛火燒紅，落油，轉中火，加入 豬扒，將兩面煎至金啡色及微焦 (咁上下就要將豬扒兩邊反吓，確保兩邊都煎熟透)，熄火，取出☆夜玥論壇ק  }# q0 |' C& \% d

0 L! G5 n" V6 ^2 H# F/ h; e" nwww.ds-hk.net5. 食時，香茅豬扒放白飯旁邊，加入喜愛蔬菜伴碟，完成