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[世界知味] 韓國炒粉絲 (Japchae)

韓國炒粉絲 (Japchae)

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洋蔥---半個 (洗淨,抹乾,切絲)
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甘筍(細細粒生食都得果種)---10粒 (洗淨,抹乾,切絲)
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4 T  L8 ]% Q+ ^; }: e黃金椒---1個(洗淨,抹乾,去囊,切絲)- N' T& [2 l( s: f: D
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雪花肥牛肉---1 包
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花菇---6粒(洗淨,用熱水浸至發大,切絲)
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4 `2 v. P3 K. A☆夜玥論壇×§韓國粉絲---半包 (約250G)
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蒜頭---4瓣 (拍扁,去衣,切成蒜粒)
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青蔥---2條 (洗淨,抹乾,切段)☆夜玥論壇×§* A! A8 w$ a& y- _

: ?' c( ~/ M$ P' T8 X( e芝麻---適量
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調味料:
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醬油---適量; g& n* r$ B1 ~

4 r' S; D3 A8 z: Wwww.ds-hk.net胡椒粉---適量
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2. 煲滾水,放入韓國粉絲後轉細火加蓋煮6至8分鐘,熄火,撈起用冷水過冷河,直至韓國粉絲完全冷卻,瀝乾,備用最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 {- A6 ~( G/ E# B$ r/ x
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3. 燒紅個PAN,落油,轉中火,先爆香蒜粒及洋蔥,依次序加入甘筍絲,紅椒絲,黃金椒絲及花菇絲,略兜,再加入雪花肥牛肉,略兜,然後將所有調味料混合,一 齊倒入PAN中煮至肥牛肉變九成熟,加入青蔥段段,再加入已瀝乾嘅韓式粉絲,然後將所有材料完全地撈勻,最後加上少許麻油及芝麻,完成∼

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