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等級: 26 - 出神入化
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小 發表於 2014-12-1 22:05 只看該作者
拉麵最邪惡配料！
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 闇黑帝王 您是第2467個瀏覽者
日本的拉麵有一樣很特別的「配料」，說是配料其實不太正確，因為他們多用那樣食材來增加湯頭的濃郁，就是───豬背脂。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, b* Q+ T, Q8 K
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$ d0 s' _2 j& y9 W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區豬背脂是位於豬背部的脂肪，相較於內臟脂肪，是比較乾淨的油脂。處理好的豬背脂，配著湯和麵吃起來，沒有豬臊味，反而口感滑嫩、入口即融，增添了整碗麵的濃厚味。
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0 J) c1 G/ |5 d$ p+ E' [www.ds-hk.net一般來說，調整湯、麵、配菜的分量就已經差不多了，但日本的大分量拉麵名店「ラーメン二郎（拉麵二郎）」，除了以重口味聞名，竟然還可以調整「豬背脂」的分量！ www.ds-hk.net+ K7 b$ J4 w9 J$ M2 W! i7 L
; e0 k% V' z8 D1 C. [) y0 Qwww.ds-hk.net如果客人真的很重口味，可以選擇增加油脂的量來改變口感...
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沒錯，豆芽上的肉色塊，就是豬背脂！
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這種東西我是不會吃  www.ds-hk.net1 k" J; ~$ W! R# `' F4 D/ t
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