[甜品] 可露麗 canele （可麗露）

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今天提供的是阿貓師改良過後的版本。
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* N9 ]: R8 I+ A. O. I/ F' V最上面那顆有點比薩斜塔，不過為了下面能平衡，只好擺最上面！
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" D' s; |; V  k" D 可露麗模10個  使用日本製霜鳥製造所的烤模，好用形狀又棒！
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香草莢一隻+牛奶500ml
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0 T/ V/ p) ?$ m1 G+ S( ewww.ds-hk.net低筋麵粉100克，奶油50克，糖150克至200克之間，隨各人喜好。4 w1 i# V5 |0 H- ~: d1 E: C3 L

8 ^* J; A3 r: A9 F' y( G1 M# x/ ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源奶油切小塊和麵粉與糖拌勻。所謂拌勻是指三者充份混合，不可有奶油塊。之後加入2蛋黃與2全蛋，混合均勻。
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0 ~" ]) I  \' R5 d. a! z/ H0 U& U5 o$ `7 N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區將A加熱至80度（攝氏℃，不要像有人在美國用200度烤箱還好奇為什麼都烤不熟）左右，與B混合。混合法是取少數A加入B中，重覆動作至完全混合。不可大量將A混入B，否則蛋會熟化。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. x. @4 \/ K3 o$ A

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將麵糊放入冰箱冰至少一晚，使味道充份混合。
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  {8 }' x& i6 x- bC.正式烘烤
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烘烤時必須在模上塗上蜂蠟或是奶油。不論是那一種，都必須將其熔化，奶油融點不超過40度，蜂蠟則為65度左右，若使用蜂蠟要注意燙傷。www.ds-hk.net+ c+ x: Z* s  o' D

& P0 c* S+ J) }☆夜玥論壇ק將奶油或蜂蠟熔化，在模子裡面塗滿薄薄一層。將模子拿去冰，使蜂蠟或奶油硬化。預熱烤箱至180度，將模子倒扣（模口朝下）放入烤箱約10秒。取出之後再拿去冰。
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將麵糊倒入模子，不可倒滿，必須讓麵糊上緣離杯緣有一公分左右，因為烤時麵糊會膨漲。. `: j+ r4 U, o* x
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烤箱預熱至200度。把烤杯放在烤箱的最下層，烘烤30分鐘之後，麵糊就會開始膨漲，之後注意麵糊上緣是否開始焦化。上色均勻之後，取烤盤放在模子上層的架子上，頂部才不會燒焦。
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8 M" q) c# P2 l6 c續烤約60分鐘左右大約就可完工。
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% U: k2 h& J0 ?, ^- _7 z烤完之後倒出來放置，外層就會硬化。如覺得上色不足，可再稍微烘烤，但要注意燒焦。