[小食] 馬鈴薯雞蛋餅

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雞蛋　　3個
# h2 @0 c$ ^1 w☆夜玥論壇ק馬鈴薯　150克
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% h4 Y8 {) X9 x+ t3 j4 Mwww.ds-hk.net鹽　　　適量( Z$ D" _2 n2 C5 _/ w0 Z
黑胡椒　適量☆夜玥論壇ק, F0 `: |/ @' r2 {
油, Q0 s: M! N+ j2 v# |% z2 a  Q+ S5 `3 m
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做法：
: a" ~. @' K2 a" c9 U# a4 e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1、雞蛋、馬鈴薯和洋蔥。☆夜玥論壇ק0 @( v, D$ A# U& x  ?

$ m9 G$ X, n- N4 x' h1 y4 ~: O2、馬鈴薯去皮洗淨後切成小薄片，然後用清水沖去表面澱粉瀝乾待用。☆夜玥論壇ק1 N0 U; p  u' k

0 Q& i: I; e( E% \% u: L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3、洋蔥去老皮洗淨後切小塊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) N$ V- [2 F/ }: U" G
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4、鍋中放入足夠多的油，燒到6成熱的時候，放入馬鈴薯片和洋蔥片用中火炸到馬鈴薯邊緣微微變焦黃，洋蔥的香味出來，這個過程大約需要5—10分鐘的時間，需要時不時地攪拌一下，防止馬鈴薯黏鍋。
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* \. V1 Q% @# k, e, K% F5、在炸馬鈴薯的時候，將雞蛋打成雞蛋液。
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6、炸好的馬鈴薯和洋蔥撈出以後用廚房紙吸乾油分。
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+ ?$ y: f, Y! u, J. g: w% `, \www.ds-hk.net7、將炸好的馬鈴薯和洋蔥放入雞蛋液中拌勻，加入適量的鹽和黑胡椒調味。
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8、平底鍋燒熱，放入少量的油，倒入雞蛋液，抹平，用小火煎至蛋餅表面開始凝結。
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) ^3 x9 z7 |% g9 g( T: v% k( F9、用一個大的盤子扣在平底鍋上，一隻手按住盤子，另一隻手將平底鍋翻轉，然後將平底鍋拿開。www.ds-hk.net% S: s$ ?+ g3 c3 R
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10、這樣蛋餅就翻面到盤子中了，然後將其推入平底鍋中，用小火煎熟，將煎好的蛋餅盛入盤中即可。☆夜玥論壇ק% x0 v  t/ ~4 N* V+ [7 W
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[ 本帖最後由 闇黑帝王 於 2014-9-29 17:02 編輯 ]