(轉貼)蚵仔煎 Scrambled Egg with Baby Oyster

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3 Q3 D3 l* v- Z" D" b  G☆夜玥論壇ק粉漿材料
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/ j8 O( q7 {. I' k+ B% V太白粉 2/3杯
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水 2又1/2杯
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淋醬材料
3 v' |  m* o9 p$ {! p7 n" K* g甜辣醬 4大匙
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味噌 1大匙 ☆夜玥論壇ק( _+ e9 m3 r1 M
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糖 4大匙 , }3 t; R; B# ~1 D

  g* p" o2 g3 G/ c醬油膏 2大匙
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; e5 S0 X1 }# e0 c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蕃茄醬 2大匙
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太白粉水 少許  
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【事前準備 】
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1.蚵仔放些許鹽抓洗去黏液，瀝乾水分，青菜切段。
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2. 把粉漿材料全部調勻備用。
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8 m/ r8 V5 C5 n6 f: @9 L☆夜玥論壇ק1. 除太白粉外，其他材料放入小鍋內用中小火煮開，一邊煮要一邊攪拌，煮開後倒入太白粉水勾芡呈濃汁即ok。
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平底鍋放2大匙油燒熱，放蚵仔約8-10顆，拌炒兩三下後倒入1大湯杓粉漿煎1分鐘，等粉漿即將熟透時，在粉漿上打1個蛋，用鍋鏟把蛋搗散，再鋪上青菜，把蚵仔煎翻面，再放一點油淋在四周，煎至熟即可起鍋，淋上醬汁。