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[中菜] 懶人救星 -- 用電鍋做出香菇雞湯〔檢至#2〕

懶人救星 -- 用電鍋做出香菇雞湯〔檢至#2〕

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:downpig 您是第3356個瀏覽者
材料:
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切好的土雞腿  大約4隻
0 Z( k& y0 e( y% C9 b' V* h, K蔭瓜罐頭*1
# n0 G4 z. R4 K" d7 t1 ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源乾香菇數朵(先泡10分鐘)
9 ]' L$ }1 O. N7 s4 R7 C& p老薑兩三片(這可有可無)9 N( Z8 }  ?  n) B
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作法:
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  v& v* @0 v; W# \7 M  T. l1.將土雞腿先燙過,然後撈起
3 \8 ]0 S# x- s, Z6 G# l* V8 z8 Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* {& W. V( x; [2 [- ~8 W( T
2.電鍋內鍋放土雞腿、蔭瓜罐頭一整罐、乾香菇、老薑片,然後外鍋大約放一杯的水,等電鍋跳起來就好啦
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很簡單吧....
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2014-5-14 19:53 編輯 ]

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意思是說土雞腿只是去雜質就對了
8 b4 f2 D) }) M8 M3 t. g) Hwww.ds-hk.net那也是加水丟雞腿開火為滾撈起??bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 b5 z, r/ e! {$ ^1 @! P# D. }" k
還是?
我是S醬大家好XD
無藏無道無心無我歸虛
世界綜於何方微渺小的細沙塵埃
希求的微光望遠的深邃時何時等時

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帶骨肉品在料理前,都會建議先以「汆燙」的方式去除血水及雜質。他推薦的汆燙步驟是:起鍋將水煮滾後,將解凍完全的肉品放入鍋中,等到再次煮沸後即可將肉品撈出,最後以冷開水沖洗肉品。如此一來,肉品的精華會被鎖在其中,加上血水與雜質已完全去除,煮湯後會非常清澈,絕不混濁喔!: T  Q5 ^* x3 X+ ^$ u
   參考網址:http://www.newsmarket.com.tw/blog/27456/

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其實我個人還喜歡在加點米酒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  E, s: Z; F1 f
味道會更棒,不過看個人接受度

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一定要蔭瓜罐頭喔~~不可以用脆瓜,不然口感會怪怪,哈哈
  m6 U, u% M* a, `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源還可以加蔭瓜罐頭但是水放少,只蓋過食材,然後小火燒~等食材熟透,上色,稍微收下汁就好了。就是蔭瓜燒雞啦~很下飯喔~!~

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哇哇* N! Z3 R7 \8 T
感覺很好吃
2 k7 w& |: u  `# n0 {0 E下次來試試看

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決心今天來試試看!!!

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其實.....

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大蒜雞也很好吃bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" q* t4 z5 Q8 b6 p2 L9 k: s% U

# {' a; l! v- v5 u9 G! O: M5 i煮好的可以直接喝湯www.ds-hk.net& `5 z1 t# d6 S7 K. r. n
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或是www.ds-hk.net( r) y0 P& ]7 r2 K; m+ L
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肉直接沾醬吃

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我想問的是: n1 ?0 _& W2 i$ w
電鍋內鍋要放多少水?
2 f3 G+ n% d, L2 k, s% q不用加鹽或其他調味料嗎?

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回覆樓上的~因為已加了罐頭~基本上可以不用再加任何調料~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& R" ~5 [. @/ }( [+ @1 e  G
米酒可適量於起鍋前加上~太早加就沒有酒味了~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ o" X5 d( X$ E2 h% U2 V
除了罐頭外也可以加杏鮑菇增添口感~, n4 V$ j5 r+ F: Y& Q% O) S0 |
加台灣常見的九尾苔也挺不錯的~
; X& X& s6 b+ k/ {* M7 \最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區外鍋加一杯半水就差不多了~當然如果是正土雞~
9 |7 v% F3 b1 K☆夜玥論壇×§請再添半杯較好~

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