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[中菜] 懶人救星 -- 用電鍋做出香菇雞湯〔檢至#2〕

懶人救星 -- 用電鍋做出香菇雞湯〔檢至#2〕

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:downpig 您是第3358個瀏覽者
材料:
8 S9 ^. x7 Z' x- ~, L
1 Z4 Y) L7 y7 v  P/ x8 n- Kwww.ds-hk.net切好的土雞腿  大約4隻
/ Y2 M; k; w$ U1 e- R" w7 c' ?www.ds-hk.net蔭瓜罐頭*1
7 F0 u3 @; n9 ~. B3 A) s乾香菇數朵(先泡10分鐘)
- }1 M7 X8 m2 @& Z$ l☆夜玥論壇×§老薑兩三片(這可有可無)
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作法:
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1.將土雞腿先燙過,然後撈起
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記得土雞腿不要燙到熟喔..要保持裡面還嫩嫩的.....
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: c; h- G& L3 g4 F最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2014-5-14 19:53 編輯 ]

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意思是說土雞腿只是去雜質就對了
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還是?
我是S醬大家好XD
無藏無道無心無我歸虛
世界綜於何方微渺小的細沙塵埃
希求的微光望遠的深邃時何時等時

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帶骨肉品在料理前,都會建議先以「汆燙」的方式去除血水及雜質。他推薦的汆燙步驟是:起鍋將水煮滾後,將解凍完全的肉品放入鍋中,等到再次煮沸後即可將肉品撈出,最後以冷開水沖洗肉品。如此一來,肉品的精華會被鎖在其中,加上血水與雜質已完全去除,煮湯後會非常清澈,絕不混濁喔!
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其實我個人還喜歡在加點米酒
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一定要蔭瓜罐頭喔~~不可以用脆瓜,不然口感會怪怪,哈哈☆夜玥論壇×§- o1 j/ b9 m+ {
還可以加蔭瓜罐頭但是水放少,只蓋過食材,然後小火燒~等食材熟透,上色,稍微收下汁就好了。就是蔭瓜燒雞啦~很下飯喔~!~

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哇哇bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 }0 e) l- E5 r$ o" t: ]
感覺很好吃bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' t9 r! w  _! z9 o
下次來試試看

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決心今天來試試看!!!

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其實.....

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大蒜雞也很好吃☆夜玥論壇×§: D' Y; t. Y. r# v6 Q( v
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煮好的可以直接喝湯
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或是www.ds-hk.net0 f7 Q+ V$ o- q, l/ h7 @+ R

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我想問的是
( p8 x3 p9 X  H! S電鍋內鍋要放多少水?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 q2 m4 P4 F6 V; a
不用加鹽或其他調味料嗎?

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回覆樓上的~因為已加了罐頭~基本上可以不用再加任何調料~5 h( p2 W3 c: B
米酒可適量於起鍋前加上~太早加就沒有酒味了~
/ {" n8 x# l  L" I) ^/ @除了罐頭外也可以加杏鮑菇增添口感~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( `; B* I$ S+ B- P8 Q. x3 V
加台灣常見的九尾苔也挺不錯的~www.ds-hk.net+ \* ?7 J. N! a5 s3 a
外鍋加一杯半水就差不多了~當然如果是正土雞~
7 C( \7 L8 {7 H* iwww.ds-hk.net請再添半杯較好~

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