翻糖蛋糕
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一、基礎分蛋海綿蛋糕：可製作8個量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, L* ?+ S% G) T
原料A：
& f" O7 o2 q4 `4 d9 a: wwww.ds-hk.net雞蛋 3顆（蛋液135克）
|* n4 ^" Q, ?$ E( l' ^8 X7 d6 Y& Rwww.ds-hk.net糖粉 80克
+ @; |; |( ^8 Gwww.ds-hk.net低筋麵粉 90克
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原料B：
! U4 o1 K% ^* Y3 g Q: A5 b& K水飴 5克
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奶油 23克www.ds-hk.net" Y: ~1 J D! S& }# l+ }
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做法：
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6 ~$ z; j3 K) G a8 O ^6 s0 wwww.ds-hk.net1、稱量好所有原料，原料B混合後隔水加熱，室溫放置。
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( D D0 K5 k: n) l1 `2、蛋白、蛋黃分離，蛋白分三次加入糖粉電動打蛋器打至硬性發泡。
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3、蛋黃放入蛋白中，電動打蛋器攪打1分鐘。☆夜玥論壇ק; X; S$ g$ q2 P
# z: v( i/ I6 Q! t$ P ~/ s4、手動打蛋器再攪打40秒左右（這一步可忽略，但我個人堅持認為蛋糊手動攪打後會更細膩）。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% U. O$ C% V+ A6 J
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5、篩入低筋麵粉，拌勻。www.ds-hk.net$ | h, u4 d$ h) D& {
( o0 u& p4 Y0 }; Q& X: awww.ds-hk.net6、倒入原料B，拌勻，蛋糊呈現光滑、均勻、細膩狀態。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' G- k4 J# n0 Y% q! a" k" ^
0 V" {+ y/ W0 g% nwww.ds-hk.net7、倒入放了紙杯的模具中。
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0 f+ A! S# _2 x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8、烤箱提前預熱 烘烤：上下火 中層 160度 30分鐘左右。
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2 r% n: l0 V% z' M* d' U小提示：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- J/ _7 j0 l, ]: {7 o+ @5 Y# b' S8 V2 P
1、這是基礎海綿蛋糕的改版。
+ @& o8 q3 j& i. y; [$ E' p" I- `www.ds-hk.net2、原料B，需要常溫狀態時使用，因為這裡我的蛋液也是常溫。www.ds-hk.net" d& ^) E+ [5 Y3 s+ ^
. H# @( r9 Y/ I% hwww.ds-hk.net3、硬性發泡：打蛋器拉出直立三角或盆倒扣蛋白不會掉下來。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) T5 c% f+ ?# C
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4、海綿蛋糕，粉類與濕性原料拌入時，手法需要很輕，切記畫圈。
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: ], f- y; ^! C1 _% n1 X3 Q! Z" m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區二、翻糖裝飾(基礎)8 k" \- M2 z; d- G
原料：糖粉、翻糖膏、食用粉色色膏、糖粉（防黏）
( X/ L3 p, ~& z6 a) z$ O☆夜玥論壇ק工具：矽膠墊、擀麵杖、杯子（口徑可覆蓋蛋糕體）、印花刻模
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做法：
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$ R* H% V0 q$ ~# U: |! m. \* F, U1、揉和好的粉色翻糖膏，沾少許糖粉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 [ Q$ c3 L% H
4 U3 a1 d, W( s2、放置在矽膠墊上。
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3、擀麵杖擀平。
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bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) `1 o' {4 O# C& z
5、印花按出格子紋路。
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5 m; O0 R# Y3 Wwww.ds-hk.net6、蓋在基礎蛋糕上。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 P( B4 U" f! t9 X( J; S
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7、刻模將邊角料按壓出喜歡的圖案。
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三、翻糖裝飾(褶皺花)☆夜玥論壇ק; I3 R: s4 @! g+ e* I
原料：干佩斯、白油、食用色膏bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 Q- J; H* s4 t7 T3 Y
工具：餅乾模、擀麵杖、基礎按壓工具或一根筷子、海綿墊、矽膠墊、食用膠水
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, B$ D6 k# h4 M1 C. `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法：
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1、揉和好色膏的干佩斯擀壓後，餅乾刻模。
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( e8 f$ T) u2 D$ t# d" D- j0 n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2、按壓出花邊，如圖。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) j- l) w$ w/ K2 M' W2 [
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3、1/2處對折，如圖。☆夜玥論壇ק/ k7 v4 L% Z% s2 {8 O
2 |) G" P9 Q+ u9 v4 i$ Wwww.ds-hk.net4、2/3處對折，並用工具將尾部輕微按壓（筷子按壓也可）。
6 u' ?* R, J* Y% Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 F+ l0 c4 c* q- W; U7 q2 v4 ~
5、第二片，疊在第一片的2/3處，用食用膠水黏合。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 p4 e. _9 L: Y1 c0 X+ |8 s
. {/ H9 Z" ~, a" o% B y6、依次：重疊——粘合——重疊——黏合。www.ds-hk.net2 y9 ~# {1 W( Y c( k& O* g
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7、直到成為一朵兒較為豐滿的褶皺花。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& [% M% H* y3 Q; b
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8、各種顏色褶皺花。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' A4 X- w3 ?* D" k/ B4 b
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1、食用膠水：少許翻糖膏與少許水，調和成膏狀，就是翻糖之間的黏合劑。
# F0 j4 }; z2 v3 b7 F☆夜玥論壇ק2、這花朵兒，隨著心意做的，索性按著模樣就叫褶皺花吧。
