翻糖蛋糕
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一、基礎分蛋海綿蛋糕：可製作8個量+ G6 m0 H2 o/ C$ q/ D; K# l8 H
原料A：☆夜玥論壇ק5 z+ g" W+ @7 N9 Y- Y
雞蛋 3顆（蛋液135克）☆夜玥論壇ק+ j9 [. r* x9 i9 \# V- M% a
糖粉 80克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 S! ]% M/ K! e
低筋麵粉 90克
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9 g7 X/ v* \7 I" Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區原料B：
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牛奶 36克www.ds-hk.net# q: t, d( O1 r; s1 _! R
奶油 23克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ F7 _4 @* F$ u k! E
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6 s, \1 `, T6 T, L1 L$ v$ p# M1、稱量好所有原料，原料B混合後隔水加熱，室溫放置。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 P5 d' u" C! G4 V" F% W+ D6 F
9 K* o8 i' F6 k+ T2 t, k☆夜玥論壇ק2、蛋白、蛋黃分離，蛋白分三次加入糖粉電動打蛋器打至硬性發泡。☆夜玥論壇ק1 m' p3 ?. |3 }/ ]
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3、蛋黃放入蛋白中，電動打蛋器攪打1分鐘。
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4、手動打蛋器再攪打40秒左右（這一步可忽略，但我個人堅持認為蛋糊手動攪打後會更細膩）。
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0 I) s+ b$ U; U( {/ A+ t! b( C5、篩入低筋麵粉，拌勻。
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6、倒入原料B，拌勻，蛋糊呈現光滑、均勻、細膩狀態。
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0 |% k' |8 Z5 v; l☆夜玥論壇ק7、倒入放了紙杯的模具中。
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+ S( r6 q# N+ U+ a' H$ W1、這是基礎海綿蛋糕的改版。www.ds-hk.net+ V( I: w) ]1 I5 ?4 Q
2、原料B，需要常溫狀態時使用，因為這裡我的蛋液也是常溫。
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( z8 d, Y9 [) T, h0 b8 O3、硬性發泡：打蛋器拉出直立三角或盆倒扣蛋白不會掉下來。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, C7 w. Z( A2 b4 S W0 r! p
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4、海綿蛋糕，粉類與濕性原料拌入時，手法需要很輕，切記畫圈。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( I9 U6 R+ q) t; \% z [
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二、翻糖裝飾(基礎)☆夜玥論壇ק/ t- \( v1 V/ H, ^
原料：糖粉、翻糖膏、食用粉色色膏、糖粉（防黏）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 o$ A( H( e4 @; _+ }5 A
工具：矽膠墊、擀麵杖、杯子（口徑可覆蓋蛋糕體）、印花刻模bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) _- B F* _" C" i5 A
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做法：
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1、揉和好的粉色翻糖膏，沾少許糖粉。www.ds-hk.net& q$ l! C& R5 y
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2、放置在矽膠墊上。) A0 D5 H) U) G2 R( E: v5 e
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3、擀麵杖擀平。) z, J5 l A( r, p8 v
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4、杯子按壓出圓形。☆夜玥論壇ק) S- L7 w/ k( o, p
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5、印花按出格子紋路。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( r- ^3 q. l" g! y7 A. I) H
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3 ~ k1 |- Y# _) e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6、蓋在基礎蛋糕上。( U0 N1 g0 W. }: o1 [
' N& U) p8 |2 x. G+ k- v. G( T7 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7、刻模將邊角料按壓出喜歡的圖案。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 o2 ?" S$ o! g. b j
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$ s" j! t+ ?; C. v& }: t% Q0 b; C三、翻糖裝飾(褶皺花)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 e+ Z3 K( T$ b2 ^) ]
原料：干佩斯、白油、食用色膏
/ @7 L8 Z! D1 C) Pwww.ds-hk.net工具：餅乾模、擀麵杖、基礎按壓工具或一根筷子、海綿墊、矽膠墊、食用膠水
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做法：
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# D/ g8 Z6 \4 Jwww.ds-hk.net1、揉和好色膏的干佩斯擀壓後，餅乾刻模。☆夜玥論壇ק8 N, ^* d) d0 Y' C9 W5 F. X
% E9 F" y; y( t5 Zwww.ds-hk.net2、按壓出花邊，如圖。
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3、1/2處對折，如圖。
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4、2/3處對折，並用工具將尾部輕微按壓（筷子按壓也可）。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 h$ B$ o, ~: a( A9 \' E& ]
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5、第二片，疊在第一片的2/3處，用食用膠水黏合。
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4 ?+ x W v9 ?! T' u6、依次：重疊——粘合——重疊——黏合。
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' q- H4 v6 q: \% n" M$ U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7、直到成為一朵兒較為豐滿的褶皺花。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) z3 `" B# ?' ~/ [. K
2 l: j9 y3 t1 J/ w/ c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8、各種顏色褶皺花。☆夜玥論壇ק9 R+ z& t7 ^5 J7 S1 N
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小提示：
- J* q5 g/ j+ T& a% D; m( q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1、食用膠水：少許翻糖膏與少許水，調和成膏狀，就是翻糖之間的黏合劑。☆夜玥論壇ק# N0 C* `% e, R5 d+ A
2、這花朵兒，隨著心意做的，索性按著模樣就叫褶皺花吧。
