翻糖蛋糕
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一、基礎分蛋海綿蛋糕：可製作8個量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ j) C' Z- ~& p# T* z# u- ^
原料A：☆夜玥論壇ק# |" `9 Z. v- w3 ?9 R/ u
雞蛋 3顆（蛋液135克）
& y' h1 }! ^ U☆夜玥論壇ק糖粉 80克
/ W6 r! f) X0 Nwww.ds-hk.net低筋麵粉 90克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 n! J3 o- r: ` @
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水飴 5克% j! W* w5 [) B- d, A. b2 X# L0 ?
牛奶 36克
" M# b( b8 S6 |4 V ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源奶油 23克
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( Z; j7 r" F2 p4 y3 [) F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1、稱量好所有原料，原料B混合後隔水加熱，室溫放置。☆夜玥論壇ק) z/ V1 R4 _8 K3 I+ J
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2、蛋白、蛋黃分離，蛋白分三次加入糖粉電動打蛋器打至硬性發泡。☆夜玥論壇ק4 W0 o: e' D+ C2 v
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3、蛋黃放入蛋白中，電動打蛋器攪打1分鐘。
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4、手動打蛋器再攪打40秒左右（這一步可忽略，但我個人堅持認為蛋糊手動攪打後會更細膩）。
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. C% W; g2 Q2 Y0 O& ?5、篩入低筋麵粉，拌勻。
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6、倒入原料B，拌勻，蛋糊呈現光滑、均勻、細膩狀態。www.ds-hk.net. G% Y3 P2 n/ F$ |; n6 [; M3 ~
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8、烤箱提前預熱 烘烤：上下火 中層 160度 30分鐘左右。☆夜玥論壇ק( r9 r" f5 s: _. |) J4 p" o n
E- L& Y) z: l: K7 s3 U小提示：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( ]# g$ _' I% b- i) Z
1、這是基礎海綿蛋糕的改版。
( S) \3 O2 z! U1 c$ L+ v8 J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2、原料B，需要常溫狀態時使用，因為這裡我的蛋液也是常溫。
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# l# c1 ~8 ?8 l: \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3、硬性發泡：打蛋器拉出直立三角或盆倒扣蛋白不會掉下來。
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! L" j% `# |& n3 C+ g9 G3 [9 M2 v4、海綿蛋糕，粉類與濕性原料拌入時，手法需要很輕，切記畫圈。
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二、翻糖裝飾(基礎)
* ^5 `- H+ M0 C& Q6 c0 B4 {1 p原料：糖粉、翻糖膏、食用粉色色膏、糖粉（防黏）
& I! C+ R# g" e8 y1 d/ y2 _工具：矽膠墊、擀麵杖、杯子（口徑可覆蓋蛋糕體）、印花刻模bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 b# l' ?0 }" y; W0 u8 J
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1、揉和好的粉色翻糖膏，沾少許糖粉。
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4、杯子按壓出圓形。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' s4 c6 Y; o3 c4 o8 q: o
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5、印花按出格子紋路。
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. x ]) R8 [3 l: G- P5 f+ ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7、刻模將邊角料按壓出喜歡的圖案。
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) v: x& G8 \: D Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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9 k" c6 b( H6 mwww.ds-hk.net三、翻糖裝飾(褶皺花)www.ds-hk.net' c7 j0 A! C V! P- o. w: D
原料：干佩斯、白油、食用色膏
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) X: ~' @1 i" d4 j% P& Xwww.ds-hk.net2、按壓出花邊，如圖。
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3、1/2處對折，如圖。☆夜玥論壇ק) m7 t& H* D6 U
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4、2/3處對折，並用工具將尾部輕微按壓（筷子按壓也可）。www.ds-hk.net* y- N- J* }$ D7 y9 y5 `! Q$ q
: r; O5 f. V" ~0 E☆夜玥論壇ק5、第二片，疊在第一片的2/3處，用食用膠水黏合。
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. g5 F, c. a4 k9 c+ }5 w6、依次：重疊——粘合——重疊——黏合。
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7、直到成為一朵兒較為豐滿的褶皺花。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 ~; u) n5 H$ O, C, f" r1 U
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8、各種顏色褶皺花。
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小提示：
9 U0 X3 F/ ?- }$ Y2 f8 l5 m/ x! c1、食用膠水：少許翻糖膏與少許水，調和成膏狀，就是翻糖之間的黏合劑。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* E2 v9 B( B: q
2、這花朵兒，隨著心意做的，索性按著模樣就叫褶皺花吧。
