翻糖蛋糕
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一、基礎分蛋海綿蛋糕：可製作8個量
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雞蛋 3顆（蛋液135克）
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1 v4 ^( w r6 O4 U+ t& L/ m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區低筋麵粉 90克☆夜玥論壇ק! @* Q/ k$ p( j7 \4 X7 x* Y; \
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原料B：
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+ F0 V5 f0 G8 u6 Nwww.ds-hk.net牛奶 36克www.ds-hk.net- B0 u& z+ b: F$ h; f0 ?: t
奶油 23克
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做法：
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: V' V$ F) O! n5 G n: ]9 m0 o' Vwww.ds-hk.net1、稱量好所有原料，原料B混合後隔水加熱，室溫放置。
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2、蛋白、蛋黃分離，蛋白分三次加入糖粉電動打蛋器打至硬性發泡。
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$ M+ h' }5 P( n z7 Q☆夜玥論壇ק6、倒入原料B，拌勻，蛋糊呈現光滑、均勻、細膩狀態。
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3 b& m& E4 N$ k9 L0 M( e3 U8 z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7、倒入放了紙杯的模具中。
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8、烤箱提前預熱 烘烤：上下火 中層 160度 30分鐘左右。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ I5 @: Z4 p+ L& _, W
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1、這是基礎海綿蛋糕的改版。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: t5 Q& C, G0 G7 q" J
2、原料B，需要常溫狀態時使用，因為這裡我的蛋液也是常溫。5 {: K2 A- l4 i! p$ o* F9 _
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3、硬性發泡：打蛋器拉出直立三角或盆倒扣蛋白不會掉下來。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 F/ ^8 g) d' v* m& X* U
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4、海綿蛋糕，粉類與濕性原料拌入時，手法需要很輕，切記畫圈。☆夜玥論壇ק0 x8 L2 t: K. \" t, n
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二、翻糖裝飾(基礎)www.ds-hk.net2 {, `- \! u& |! Q: V
原料：糖粉、翻糖膏、食用粉色色膏、糖粉（防黏）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 V2 Y* [7 r3 O3 m+ t* z2 \
工具：矽膠墊、擀麵杖、杯子（口徑可覆蓋蛋糕體）、印花刻模www.ds-hk.net' ?, v* i3 }1 n2 R- J# f
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做法：
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: a- n* p) R( c( u7 |8 H0 v$ u1、揉和好的粉色翻糖膏，沾少許糖粉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 u* k0 f* _" |7 m
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2、放置在矽膠墊上。
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3、擀麵杖擀平。
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' J$ m2 A" ]0 d" d- M. b6 c4、杯子按壓出圓形。☆夜玥論壇ק( Y4 h4 \+ b2 l9 @
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5、印花按出格子紋路。
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6、蓋在基礎蛋糕上。
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7、刻模將邊角料按壓出喜歡的圖案。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" n" b* ^$ v$ _% m x' J% B3 Q
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三、翻糖裝飾(褶皺花)☆夜玥論壇ק6 f% V6 }- O7 Q* B9 H
原料：干佩斯、白油、食用色膏! z C# V/ T& e% P3 t
工具：餅乾模、擀麵杖、基礎按壓工具或一根筷子、海綿墊、矽膠墊、食用膠水bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 o3 n( B I3 B9 o1 {2 x3 P2 [- M
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做法：
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5 U( X3 ]# |4 t$ A( P' G1、揉和好色膏的干佩斯擀壓後，餅乾刻模。6 e9 A! N, D0 `+ c {7 y
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2、按壓出花邊，如圖。
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3、1/2處對折，如圖。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& q: h _0 R9 d6 J* f/ A5 W
4 V+ M, n; y3 g% ywww.ds-hk.net4、2/3處對折，並用工具將尾部輕微按壓（筷子按壓也可）。
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7 G J- b. Q; @( x3 d* g# H☆夜玥論壇ק5、第二片，疊在第一片的2/3處，用食用膠水黏合。
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7、直到成為一朵兒較為豐滿的褶皺花。
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8 k" l0 R/ P2 E: K* O( ^9 U☆夜玥論壇ק小提示：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 s8 _9 X! U/ G! }
1、食用膠水：少許翻糖膏與少許水，調和成膏狀，就是翻糖之間的黏合劑。
0 U: G2 y! |7 A" b0 i+ e5 V' `2、這花朵兒，隨著心意做的，索性按著模樣就叫褶皺花吧。
