[中菜] (台灣鯛/吳郭魚)補鐵防貧血！紅燒吳郭魚/燒烤香料吳郭魚！

吳郭魚的名稱由來，據說是由吳振輝及郭啟彰兩位先生，從印尼引進台灣，為了紀念他們兩位，所以將此魚命名為吳郭魚。吳郭魚又稱為台灣鯛，生活在淡水中，有非常強的適應能力，甚至在水稻中也可以生長，屬於雜食性的吳郭魚很容易飼養，因此成為台灣地區很重要的養殖魚種，甚至被被譽為未來動物性蛋白的主要來源之一。
$ h) `- t/ X9 `( @& x- T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區吳郭魚含有高量的鉀和鐵，可以改善貧血；但牠又是屬於高普林的魚種，所以痛風患最好適量取用。吳郭魚最適合的料理方式是乾煎或紅燒，如果土味不重的吳郭魚也適合清蒸，土味稍重的吳郭魚可以加點米酒再烹煮會較可口。☆夜玥論壇ק! y: g8 P: R, j5 J0 E1 P
【盛產季節】3∼6月。
$ L$ |6 b# e3 e( p% K3 i☆夜玥論壇ק【盛產地區】
* `0 M7 M8 H/ ?8 T& M☆夜玥論壇ק吳郭魚原本產於非洲，後來傳入台灣。
- Y$ b% p: |) `% Q( Jwww.ds-hk.net【建議料理方式】
. m) M4 \2 }7 T# P# u5 O/ p. \魚皮可以汆燙厚涼拌料理。吳郭魚一般呈現暗褐色帶紅色。魚下巴可以燒烤來吃，非常美味。
8 i& _! r! \; M& D' v3 Fwww.ds-hk.net*★紅燒吳郭魚(台灣鯛) *
' o: c9 _7 k1 m2 Y$ X% c材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 Q: l3 H+ ?5 ]2 {8 s
吳郭魚600公克、紅辣椒15公克、青蔥15公克、大蒜15公克、味醂15毫升、韓國辣椒粉15公克、糖20公克、水240毫升、沙拉油30毫升、醬油60毫升、鹽水許。
% z' N5 Q+ l2 o5 j+ F: f烹飪程序：' ~+ C) N6 y* G/ @! I* D
1.將吳郭魚去鱗和內臟後劃刀，撒上少許鹽醃20分鐘。
9 S7 E/ _. [/ [6 l) y1 f, f8 T, ]; |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將紅辣椒、青蔥、大蒜略切粗碎備用。$ l: C  P6 Z9 _3 g; M
3.起鍋加入沙拉油以中火煎步驟. P. Y4 ?0 Q0 s  ]# V- X( F+ s
1的吳郭魚至兩面煎上色。
+ C+ w- m0 a* {1 A6 l4.放入步驟2的辛香料炒香再加入味醂、糖、醬油、韓國辣椒粉和水煮至快收乾即可。
; W- G# L; i& z  W- {! `! k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區TIPS：吳郭魚不沾鍋方法
3 {2 n6 @& p! N/ R1.熱鍋熱油，並將魚身的水擦乾。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) I8 s: U: D; _, v
2.魚身沾一點薄粉（太白粉、麵粉）再煎。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; f/ ]2 o2 f" |9 b- w# W  B. }
3.在魚身抹鹽巴。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. A) t$ r& H9 S! t1 \( Y
*★燒烤香料吳郭魚(台灣鯛) *最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% i! T/ g" o* C% |# ^3 }% p
材料：# c2 M3 D8 ~3 n& L4 e
吳郭魚600公克、百里香3公克、洋蔥15公克、大蒜 15公克、醬油30毫升、糖20公克、韓國辣椒醬15公克、麻油15毫升、白芝麻5公克、鹽少許、白胡椒粉少許。
/ H) c' a! r; N☆夜玥論壇ק烹飪程序：www.ds-hk.net. D4 ~# N6 C+ ^
1.將吳郭魚去鱗和內臟後劃刀，撒上少許鹽、白胡椒粉和百里香醃20分鐘。
7 ?$ n  u6 H- L+ k3 T2.將洋蔥、大蒜切成泥狀和醬油、糖、韓國辣椒醬、麻油及白芝麻拌成醬汁備用。+ Q6 n9 V" B) Y$ s
3.準備烤盤，將步驟1的吳郭魚置於烤盤上，將步驟2的醬汁淋在魚上。
& e  H3 E0 T$ e& _☆夜玥論壇ק4.以200度烤約20-25分鐘即可。
1 d9 x0 [4 A7 e( @$ abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【吳郭魚Q＆A】
! Z% m; Q2 D/ R  p( Wwww.ds-hk.netQ：雄性吳郭魚比較搶手？
8 X0 W. r7 z( ^! f* o3 H4 u8 t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區A：公吳郭魚的體型比雌性吳郭魚要大上1.5倍，成長的速度也較快，因此養殖吳郭魚都以雄魚為主，甚至在1970年代，發現雌尼羅吳郭魚與雄歐利亞吳郭魚雜交，可以產下全部都是公吳郭魚，因此台灣的吳郭魚養殖業就此邁入顛峰。