[中菜] (台灣鯛/吳郭魚)補鐵防貧血！紅燒吳郭魚/燒烤香料吳郭魚！

吳郭魚的名稱由來，據說是由吳振輝及郭啟彰兩位先生，從印尼引進台灣，為了紀念他們兩位，所以將此魚命名為吳郭魚。吳郭魚又稱為台灣鯛，生活在淡水中，有非常強的適應能力，甚至在水稻中也可以生長，屬於雜食性的吳郭魚很容易飼養，因此成為台灣地區很重要的養殖魚種，甚至被被譽為未來動物性蛋白的主要來源之一。
& @, Z2 d8 `( e7 n* N, @9 P$ l☆夜玥論壇ק吳郭魚含有高量的鉀和鐵，可以改善貧血；但牠又是屬於高普林的魚種，所以痛風患最好適量取用。吳郭魚最適合的料理方式是乾煎或紅燒，如果土味不重的吳郭魚也適合清蒸，土味稍重的吳郭魚可以加點米酒再烹煮會較可口。
8 P8 F! ^4 T4 y: Y7 h/ _! t; Q3 E☆夜玥論壇ק【盛產季節】3∼6月。; u' e6 ^/ ?0 |% Z, ~* H& H
【盛產地區】
4 L0 E, a7 y+ O$ J- Gwww.ds-hk.net吳郭魚原本產於非洲，後來傳入台灣。☆夜玥論壇ק6 N% N# H9 r! V; }
【建議料理方式】
& w! I1 I% L' ~1 J9 F8 Ewww.ds-hk.net魚皮可以汆燙厚涼拌料理。吳郭魚一般呈現暗褐色帶紅色。魚下巴可以燒烤來吃，非常美味。
5 _% W# i( [, q5 |2 |. f1 E; Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源*★紅燒吳郭魚(台灣鯛) *☆夜玥論壇ק/ [  U; [( ^& w- d* B) ^
材料：
/ t; n% `( O6 D, C) ]$ Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源吳郭魚600公克、紅辣椒15公克、青蔥15公克、大蒜15公克、味醂15毫升、韓國辣椒粉15公克、糖20公克、水240毫升、沙拉油30毫升、醬油60毫升、鹽水許。
% Q) c, c4 A' Y; x7 l) v% g# gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源烹飪程序：
. N) v" h' t1 j2 V1 W+ D/ a☆夜玥論壇ק1.將吳郭魚去鱗和內臟後劃刀，撒上少許鹽醃20分鐘。☆夜玥論壇ק" _' X: N, S6 e4 E9 x3 B8 u
2.將紅辣椒、青蔥、大蒜略切粗碎備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: f$ Z  `: s$ o2 q# b) K+ Y
3.起鍋加入沙拉油以中火煎步驟bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& Z/ ]! T! X! W- v3 f
1的吳郭魚至兩面煎上色。
& T5 n' M. ]2 X0 q4.放入步驟2的辛香料炒香再加入味醂、糖、醬油、韓國辣椒粉和水煮至快收乾即可。
% }- F8 \$ A, h/ G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區TIPS：吳郭魚不沾鍋方法最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 m4 u. h  U& K
1.熱鍋熱油，並將魚身的水擦乾。
+ _; E& q' n" S; j: B# x☆夜玥論壇ק2.魚身沾一點薄粉（太白粉、麵粉）再煎。
7 S3 `$ M7 G5 a+ f+ T  P% I☆夜玥論壇ק3.在魚身抹鹽巴。
. |* u( n0 l& O% v5 `4 {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源*★燒烤香料吳郭魚(台灣鯛) *www.ds-hk.net6 G6 U% X2 P2 L1 u. ^0 \  m# ~
材料：
2 P. O6 {5 q+ s1 @) U& @' obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源吳郭魚600公克、百里香3公克、洋蔥15公克、大蒜 15公克、醬油30毫升、糖20公克、韓國辣椒醬15公克、麻油15毫升、白芝麻5公克、鹽少許、白胡椒粉少許。
: i% o1 N3 w. h5 M! X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區烹飪程序：. s0 ^6 K  a& a! [5 q* j
1.將吳郭魚去鱗和內臟後劃刀，撒上少許鹽、白胡椒粉和百里香醃20分鐘。
, t5 g# o0 p2 Bwww.ds-hk.net2.將洋蔥、大蒜切成泥狀和醬油、糖、韓國辣椒醬、麻油及白芝麻拌成醬汁備用。www.ds-hk.net, L% @! h5 U' ~: j/ ?6 ~- s& q
3.準備烤盤，將步驟1的吳郭魚置於烤盤上，將步驟2的醬汁淋在魚上。
' V' Q3 v/ h3 t" Z9 [0 w  o' W☆夜玥論壇ק4.以200度烤約20-25分鐘即可。, \, R7 o0 L$ N$ m' R6 ]
【吳郭魚Q＆A】
9 T( r6 s6 [; F1 l$ s☆夜玥論壇קQ：雄性吳郭魚比較搶手？www.ds-hk.net& ]3 r( a& |) a: m( }3 j
A：公吳郭魚的體型比雌性吳郭魚要大上1.5倍，成長的速度也較快，因此養殖吳郭魚都以雄魚為主，甚至在1970年代，發現雌尼羅吳郭魚與雄歐利亞吳郭魚雜交，可以產下全部都是公吳郭魚，因此台灣的吳郭魚養殖業就此邁入顛峰。