[甜品] 蛋撻（２）〔已檢〕

材料：
( W, R: o$ k9 h☆夜玥論壇ק麵粉110克
; K$ F/ W. J8 v, e2 s4 r0 ]7 _% G鹽 1/16茶匙 ☆夜玥論壇ק% t! [& D  R  i7 F5 J6 K" N
發粉１/8茶匙
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凍水1.5湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% Z8 k5 I8 b5 _6 T* \! v% L
糖粉1.5-2湯匙
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糖70克: D4 l3 s5 G5 g% K
水3/4杯
) f) X" _7 Y3 p0 s/ y蛋3隻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, B5 S" W1 H' x3 K' _4 ^
花奶1/8杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! D! I8 I; [# X
云呢拿油1/4茶匙  www.ds-hk.net5 ~# K+ ^  w9 [( |
做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ C- v* d- [3 v6 M; [# S. s
1. 麵粉、鹽、糖粉、發粉一同篩勻；
+ T2 c& l0 l, s9 e% [) ^; p4 Cwww.ds-hk.net2. 將牛油放入粉內，加入凍水搓成麵糰，備用；
, w% B7 }, o2 o☆夜玥論壇ק3. 水與糖同放鍋中，以慢火煮至糖溶；雞蛋拂勻，加入花奶和云呢拿油；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 e# v( M, ]6 f. `+ O; l: u) o
4. 將3.的糖水慢慢倒入蛋液中，不停攪拌，以篩隔去雜質，雪凍備用, b( x) k$ q$ g; D+ q, x3 S
5. 將粉糰用木棍輾薄，用花模印出撻皮後放入撻盞內，用手按好☆夜玥論壇ק9 [3 p  i' k, L- f) R
6. 倒入蛋液約7-8分滿，然後用190C焗15-20分鐘即成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:04 編輯 ]