[甜品] 法式芝士餅〔已檢〕

材料： 撻皮：
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8 c) m& A' r! _4 d2 J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區麵粉 200克
" [/ h4 w# ?" |& k( Z$ K- z糖 40克
3 F; _: ~+ n% m5 q3 _; A4 h蛋 ½隻
  z" b4 O- y( [$ v* T☆夜玥論壇ק牛油 110克 www.ds-hk.net8 `: V+ v  l  G
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駦料： www.ds-hk.net3 o0 @+ l& T; X% o5 a. j' v' J
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忌廉芝士 Cream Cheese 170克
+ \% J6 d8 {4 S0 G) m& d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區糖 140克
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麵粉 50克 www.ds-hk.net0 l7 [3 T" ~' \
乳酪 150毫升
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些厘酒 Sherry 2湯匙
2 J; A8 D! P0 E2 g! S( y% p7 R8 W& d☆夜玥論壇ק提子乾 2湯匙
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% I7 h. G, Z$ V( ?# u) [2 Iwww.ds-hk.net做法： 撻皮：蛋打勻加入糖，拌勻。麵粉篩勻，加入牛油粒，擦入麵粉中，直至成幼沙狀，倒入蛋糖成份，搓勻成一粉糰。4 d, C6 d& ]6 ]$ |( p- N
將粉糰輾薄至三毫米之厚度，鋪在餅模上，將剩餘之餅皮吸出心型，留用。粉底入180oC已預熱焗爐焗10分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% Y2 x  g+ E3 F5 [5 F1 U+ e
芝士駦：蛋白雪凍，加一半糖打至企身。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* v# L# f" F& A% f! a3 r/ l
忌廉芝士打軟，加入蛋黃，另一半糖、麵粉、檸檬汁及乳酪。捲入已打至企身之蛋白。
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