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[日本菜] 市橋鯪魚釀原條茄子〔已檢〕

市橋鯪魚釀原條茄子〔已檢〕

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材料: www.ds-hk.net, z* v; \* G: g0 I, I" E, b2 p
茄子1條、鯪魚肉4 兩 、小棠菜1/2斤、生粉適量
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調味: www.ds-hk.net6 ~2 ~9 g. P" O! C
陳皮1/4片(切碎)、香菇和蝦米切細粒1湯匙、鹽1/8茶匙、糖1/2茶匙、雞粉及胡椒粉少許、水1湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- R* D" t5 }5 n9 g

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蒜茸、豆豉、蠔油各1湯匙、水1/4杯 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: B8 z- c: X3 X8 q6 _& J
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生粉芡:
1 D$ [; A4 I  {" E' N. `最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區水2湯匙、生粉1湯匙
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6 |# A; i5 c$ N3 F6 l% r+ }: T1. 魚肉用刀剁爛,加調味撈埋,然後撻至起膠。9 ]- T' y$ r7 ?1 F* N1 K( _
2. 茄子去椗削皮,斜切出坑紋,然後撒上生粉,將多餘的拍出來。
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4. 爆香汁料內的蒜茸、豆豉,加入蠔油及水煮勻,最後加生粉芡,將茄子回鑊炒勻。小棠菜用上湯灼熟伴碟即成。
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1. 為防茄子變黑變瘀,削皮後可浸入鹽水中。
7 ^% T% P+ V$ G7 y; ]) dwww.ds-hk.net2. 陳皮浸軟後刮掉白色的囊,可去除澀苦味。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:33 編輯 ]

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